على عكس المرة الأخيرة ، استخدمت هذه المرة ازدهار Ai Rose الكامل ، وبتلات البتلات مريحة للغاية لتناول الطعام.

بعد تحضير المكونات ، قم أولاً بخلط مسحوق الورد في الحليب ، ولا تضع زهور الورد أولاً ؛

يتم تفكيك الورود وتوضع جانبا

يسكب الحليب وزيت الذرة في الوعاء ويقلب مع ضخ البيض.

أضيفي الدقيق وحركي بالتساوي (اللون جميل بشكل خاص ، لون ليلى! )

قلبي حتى لا يكون هناك مسحوق جاف ولا جزيئات.

(فصل البيض) من السهل وضع صفار البيض في الخليط ورش جرامًا واحدًا من الملح ؛

فصل بياض البيض في حاوية أخرى خالية من الماء والزيت ؛

يقلب صفار البيض ويخلط بالتساوي ويترك جانبا أولا ، ثم يشغل الفرن ويسخن على درجة حرارة 150 درجة.

أضف بضع قطرات من عصير الليمون إلى بياض البيض ؛

ابدأ بضرب بياض البيض ، تمامًا كما كان من قبل ، ضع السكر في ثلاث مرات ، المرة الأولى في حالة بثور فيش ، ضع ثلث السكر

تغلب على الرغوة الرقيقة وتضع السكر للمرة الثانية ؛

اخفق حتى الرغوة الرطبة ، ضع السكر للمرة الثالثة ، في هذا الوقت يمكنك ضبط سرعة الخلاط قليلاً قليلاً ؛

أخيرًا ، حتى يصبح الرغوة جافة ، بزوايا حادة صغيرة ؛

سكوب خمس المرنغ في وعاء يحتوي على معجون صفار البيض.

ثم استخدم ملعقة لقص ومزج + التحريك بالتساوي (لا تحرك في دائرة) ؛

أضف نصف المرينغ في وعاء بياض البيض ، واستمر في القص والمزج جيدًا ؛

صب خليط الكيك المختلط في حاوية المرنغ ؛

أضف بتلات الورد واستمر في الخلط والمزج معًا ؛

ثم صب قالب الكعكة ببطء من ارتفاع ؛

اكشط السطح بشكل مستوٍ باستخدام ملعقة ، وأرسله إلى الفرن ، واخبزه في درجة حرارة 150 درجة لمدة 60 دقيقة ؛

صدر!

التبريد المقلوب (زجاجة الزيت دافا جيدة!)

ما يبدو بعد التبريد ، ثم ابدأ في إزالة الفيلم

بعد التجريد ؛

عبق س (^ ^) س

يتم توزيع البتلات بالتساوي ، عطرة وغنية ~

أكل ( u )