"لا كامل المبلغ أو نصف المبلغ أن تفعل؟ حقا متشابكة مكلفة. ما مجموعه 150 غرام من الطحين والنصف 75 غراما فقط، أليس كذلك قليلا مثل منزل اللعب؟ المعلم منغ 20، عد كم؟ بعض جيدة متشابكة، واختار أخيرا نصف كمية الإنتاج. بفضل خفض كمية من هذه النقطة، ولكن أيضا معبدة اثنين من عموم ... هذا لا يتطلب تخمير السمسم رقائق البطاطس تفعل ذلك في غاية البساطة. ليس من الضروري أن يعجن العجين من الغشاء، يمكن أن يكون على نحو سلس. 3 ساعات فقط المبردة التخمير. ربما، فمن الممكن أيضا دون تبريد؟ ومع ذلك، درجة حرارة الغرفة 10 درجة صعودا وهبوطا، في الزاوية بالقرب من الهواء الطلق، ومن المؤكد أنه ينبغي أن يكون. لا الفلفل المجري، ومسحوق الفلفل الحار لاستخدامها في مكان لا يعرفون ما ما تولد. رقائق البطاطس المشوية يصل بسرعة، ويجب علينا الحفاظ على العين، أو أصبح في غافل قطعة البؤري. هش جدا، عطرة جدا، ولكن أيضا حار جدا. . . تساءل المجري الفلفل الأحمر، حار، أو ليس هو حار؟ " المكونات
- الخبز والدقيق 38 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 38 غراما
- حبيبات السكر 2.5 غرام
- ملح 1/4 ملعقة شاي
- ماء 40 غراما
- زيت الذرة 8 ز
إكسسوارات
- فلفل أحمر 1/2 ملعقة شاي
- بذور السمسم الأبيض 15 غراما
- حار المتوسط طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 المواد العجين -
2 تم سكب كل من العجين في وعاء -
3 تتزاحم يصل الى عجين أملس -
4 حزمة التفاف، لمدة 3 ساعات الاسترخاء -
5 مواد الديكور -
6 لفة الركود في العجين فطيرة مستديرة -
7 بكلتا يديه لكبح رقة العجين -
8 قطع سكين عجلة مع حافة سميكة -
9 المياه السطحية، رش مع بذور السمسم، والضغط بلطف -
10 ثم الفلفل الحلو رش بالتساوي، خففت لمدة 10 دقائق -
11 قطع مع تين القاطع الدوارة -
12 مع مكشطة تلقط ببطء -
13 في الفرن -
14 في الفرن، وسط، أضاءت 180 درجة، 150 درجة تحت النار، وتخبز لمدة 10 دقيقة -
الملونة ورقة وجه 15، يمكن خبز
نصائح
إذا كانت درجة الحرارة عالية، مطلوبة في الثلاجة إلى العجين الاسترخاء. سوف يتم طهيها تلك الورقة في وقت قصير، وإذا كانت ورقة اللون الأولى، التي ينبغي اتخاذها على الفور لمنع الحارقة.
