- مسحوق الحليب 8G
- مسحوق عالية 190G
- سكر 25G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- كريم 50G
- البيض كله 20G
- ماء 55G
- ملح 2G
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
إعداد بديل للمواد الخام 1
-
2 جميع المكونات في برميل الخبز ويعجن العجين على نحو سلس
-
3 دلك حتى لا يمكنك سحب كسر
-
العجين 2-4 أضعاف النسبة. ينقسم 8 إلى أجزاء صغيرة. يجوز الوقوف لمدة 15 دقيقة. العادم. التخمير مرة أخرى إلى 1 مرات أكبر.
-
5 فرشاة البيض. سخن الفرن إلى 170 درجة، 20 دقيقة.
