تخطي المحتوى المكونات
طحين 500G ماء 260G خميرة 4G لحم خنزير 500G البصل الأخضر كمية مناسبة القفلوط الكراث الأندلسي 1 باقة صغيرة زنجبيل 1 ثوم نصف إكسسوارات
صلصة الصويا كمية مناسبة صلصة الصويا قليلا ملح كمية مناسبة فلفل افرنجي قليلا دقيق الذرة قليلا زيت السمسم كمية مناسبة مملح طعم بخار الحرف ساعات مستغرق وقتا طويلا متقدم صعوبة
1 جميع المواد جاهزة
24 ز الخميرة في الماء الدافئ، وإثارة الاستعداد
3 حفر الأوسط الطحين ثقب صغير، صب الماء والخميرة، إضافة قليلا، لا تقع فجأة النهاية، ومناسبة لالرطب والجاف، والوضع خالية من تك من أفضل (إن لم يكن ما يكفي من الماء، ثم يمكنك إضافة بعض مناسبا)
بعد التحريك لمدة 4 إلى الندف، يعجن العجين
يعجن حتى سطح أملس 5
6 العجين في وعاء، مع تغطية الهياج قطعة قماش مبللة لمدة 1 ساعة.
7 مفروم فرم لحم الخنزير، مزيج الزنجبيل (الزنجبيل المفروم ناعما، حزمة الشاش في الطارد) البصل الأخضر الكبير، البصل الأخضر والثوم المفروم الصغيرة، مضيفا صلصة الصويا، صلصة الصويا والزيت والملح والدقيق والبهارات نكهة مزيج .
بعد 8 العجين سوف "هافمون" في طريقة مثل هذه
9 يعجن العجين في الهواء
رش قليلا الدقيق أسفل سندان لوحة 10، وضعت يعجن العجين، ثم يرش سطح طحين في العجين
11 لفة مع دبوس المتداول في مستطيل، رقيقة مثل العديد
12 مغطاة بطبقة من لحم الخنزير
13 تدحرجت ببطء من نهاية واحدة، عددا من الممكن ضيق
14 توالت أخيرا إلى مثل هذا التنين كسول كبير
فرشاة طبقة الإفراج السفلى من النفط 15
16 في لوحة باخرة الشاش وسمح للوقوف لمدة 20 دقيقة (لأن هذا التنين كسول الدهون وقتا طويلا، لذلك ينقسم الى قسمين على البخار)
باخرة باخرة تغطية 17 والغطاء، والبخار لمدة 25 دقائق، ثم إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة مدة 5 دقائق
18 وبهذه الطريقة، وعموم الدهون قليلا التنين كسول 19 من أصل، وقطع، منذ ملتوية التنين كسول، لذلك حتما قطع بعض الأشكال الغريبة للخروج، ونحن فقط بصمت لتناول الطعام ~
20 كاملة
