تمزيقه التوت حزمة الحليب المكثف مزدوج

"تناول الطعام مع طبقة بعد طبقة تمزيقه، منظم، الحليب الغني". المكونات

عالية من الغلوتين الطحين 300 غرام
حليب 160 غرام
البيض كله 40 غراما
الحليب المكثف 50 غراما
زبدة 60 غراما

إكسسوارات

سكر 25 غراما
ملح 4 ز
الخميرة الفورية 4 ز
التوت البري المجفف 40 غراما
الجافة توت 20 غراما
شرائح اللوز كمية مناسبة
رم شراب مسكر 15 غراما

حلو طعم
مشوي الحرف
ساعات مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

1 لإعداد المواد والزبدة خففت
وجرفت 240 ز المجفف والتوت البري والعنب المجفف مع 20 غرام 15 غرام الروم ينقع لمدة 30 دقيقة
تم إضافة الجزء السفلي من الخبز حوض 3160 غراما من الحليب، البيض، و 40 غراما، 25 غراما من السكر، 4 غرام من الملح و 20 غرام الحليب المكثف
تم إضافة 300 غراما، 4 غرامات من الخميرة العجين البرنامج يبدأ 30 دقيقة عالية مسحوق 4 أعلاه
حدث غشاء الخام بعد 530 دقيقة
تم إضافة 6 تمزيقه العجين خففت 30 غراما من الزبدة، وبدء تشغيل البرنامج الطائرة 20 دقيقة
720 دقيقة ظهر الفيلم، مشيرا الدولة إلى العجين بشكل كامل
8 مكان دافئ للتخمر ضعف كبير
930 غراما من الزبدة و 30 غرام من الحليب المكثف لإثارة بردة ذاب حليب صلصة الزبدة مكثف
10 أخذ العادم المخمرة العجين العجن الاسترخاء 10 دقيقة
11 حسن الاسترخاء العجين مع شوبك في لفة مستطيلة
12 المختصرة صلصة زبدة الحليب بالتساوي على العجين، رش الفواكه خلط الجاف (الحليب المكثف والزبدة صلصة الفواكه المجففة إلى ترك بعض كمية سطح ديكور)
13 مع عرض شفرة من العفن ومقطعة إلى قطع موحدة للنفس
تتراكم العجين ورقة 14 إلى قالب الأفقي برشاقة
15 وضعت في الحارة والرطبة التخمير الثانوي إلى ضعف كبيرة (8-9 العفن كامل)، الأجنة الخبز المتبقية على سطح فرشاة الحليب المكثف والمجفف صلصة الزبدة الفاكهة واللوز رش، سخن الفرن 190 درجة
في 16 الفرن، نقلت درجة الحرارة إلى 180 درجة، والطبقة السفلى، أدلى مشوي العلوي والسفلي 30 دقيقة
17 مباشرة بعد demolding خبز، تبريد ومختومة.