تم تحضير بيض السمان مع السكر الأبيض في اليوم السابق ، إذا كان صفار البيض المملح ، يمكن خبزه في الفرن أو استخدامه مباشرة.
قم بتتبيل لحم الخنزير أولاً ، وقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، وأضف جميع المكونات إلى لحم الخنزير وقلبه ، ثم ضعه في الثلاجة ليبرد لمدة ساعتين.
يجب نقع الفاصوليا الحمراء مقدمًا وخلطها مع الأرز اللزج ، ثم أضف صلصة الصويا وزيت الطعام والملح ومسحوق البهارات الخمسة للتقليب بالتساوي.
تحتاج في هذه الخطوة إلى تحضير باقي المواد ، حيث تنقع بذور اللوتس في الماء البارد لمدة ساعتين لإزالة اللب ، وينقع الفطر في الماء ويقطع إلى قطع صغيرة.
إذا كانت أوراق الزونجزي جافة ، تحتاج إلى نقعها لمدة 3 ساعات مقدمًا. اترك أوراق الزونجزي تصبح ناعمة أو ستكون مقرمشة جدًا
جميع المواد جاهزة. الخطوة التالية هي Bao Zongzi. منطقة Chaoshan بشكل عام هي فطائر مثلثة. يمكنك أيضًا استخدام النموذج الفعلي الذي تفضله. عند صنع الزلابية ، تذكر ألا تدع معجون الفول يلمس الأرز الدبق ، وإلا سيتم غمر الأرز الدبق بسهولة ، وسيأتي الآخرون بالترتيب الذي يعجبك
يمكن ربط الزلابية بعشب مالح أو بحبل قطني. احرص على عدم ترك أي فتحات في الزلابية وإلا فسوف تسربها بعد أن تعيش. ولا يجب ربط الحبال بإحكام.
من الأفضل استخدام قدر الضغط لامتصاص الزلابية.إذا لم يكن لديك قدر ضغط في المنزل ، يمكنك استخدام قدر عادي لفترة طويلة. يجب طهي قدر الضغط على نار عالية ثم طهيه على نار خفيفة لحوالي 30 دقيقة.
فطائر لذيذة جاهزة
أخيرا ، دعونا تشريح zongzi
