"" ماستر لياو "لقد اتخذت جده شياو بنغ الصغير، وأصلي من شيانغتان، وهونان. منتصف العمر، لياو جده في منطقة تشانغشا تستخدم ليكون طاهيا أعلى، ونقل إلى بكين بعد تأسيس، وقد التالية الرئيس ماو، تصميم رئيس للطهي. في وقت لاحق، انتقلت عائلته إلى بكين في المبنى المكون من وزارة الخارجية، وكان المنزل وهم فقط عبر الشارع. الاستماع إلى جدي لياو المقدمة، حياة الرئيس ماو بسيطة جدا، بالإضافة إلى العمل، الرياضة المفضلة هي السباحة. النظام الغذائي، كل يوم فقط أربعة أطباق الحساء واحد، اثنان اللحوم، ما لم تكن هناك قادة آخرين، رئيس الناس على البقاء لتناول العشاء، وبعد ذلك فقط السماح طاه مجانا لإضافة اثنين من الأطباق إضافية، ولكن هذا الأمر ليس في كثير من الأحيان. وتعد موطنا لأكثر من شيانغتان مطهو ببطء لحم الخنزير والجمبري شهيته، ولكن لا تأكل، وتناول الطعام ثلاث مرات في الأسبوع لحم الخنزير، رئيس غالبا ساخرا، "وباذخ النفس الجشع وجبة"، وأوه! أكل فقط نصف الجمبري. رئيس لا يحب أن يأكل الدجاج، وبالتالي فإن طاه لم يأكل رئيسا للدجاج الطهي واللحم المفروم وغالبا ما المقلي طبق التمر الهندي على طاولة الرئيس. لقد استمعنا فوجئت جدا! ياو الجد، "حتى لو كان كل منعطف رئيسا للقيام لحم الخنزير، لكنه يمكن أن تأكل فقط ثلاثة خمسة، لا نأكل، وأكل الجمبري اثنين". رئيس المتطلبات الغذائية من أكثر بسيطة، فقط تلتهم شعور من الصعب التحدث عن الأطفال في رحلة، ولكن لا يقول رداءة الطعام، وغالبا ما رئيسا للرئيس الطبخ وفهم، طالما انتقل أقل طبق لإثبات أنه لا يحب، لكنه لا تأكل أي شيء بعيدا لأن متطلبات! الرئيس ماو على حياته مثل الطعام حار، عشية رئيس تحرير بكين، عندما حفل استقبال بالنيابة عن اللواء فو، وهناك قول مأثور على الطاولة، "لا يمكن أن تأكل حار ليس بطلا،" أوه! ولذلك، فإن الرئيس لن يكون سعيدا دون الساخنة، لا أحد يستطيع إقناعه الآن، وقال انه يعتقد ان هو المطبخ حار. رئيس Kouchong من الأطباق حار الثقيل النفط الثقيل مغرمون جدا من الذين اقتادوه Mozhe! وبعد الاستماع إلى هذه القصص، كل رثاء! الحياة ضخم عظيم بسيطة جدا، وتفاصيل الحياة، وأكثر الناس إضافة الإعجاب ينشأ من تلقاء أنفسهم من القلب! اليوم، على أن تفعل "لحم الخنزير مطهو ببطء." هذا الطريق الرئيسي لياو طبق، وجعله من السهل جدا، ولكن المنطقة العامة للتشانغشا حرق الطريقة، وألوان الحلوى لا المقلية، ثم، وذلك بسبب الحالة الصحية للرئيس، شخصية طبيب الرعاية طاه الرئيس ماو أوصى بعدم استخدام السكر والكراميل على جسم الإنسان مما تنفع. على وجه التحديد، ما يلي؛ " المكونات

• لحم خنزير 500 غرام

إكسسوارات

• البصل الأخضر 30 غراما
• زنجبيل 20 غراما

عبء

• النبيذ شاوشينغ 30 غراما
• الكريستال السكر 20 غراما
• MSG 1 ز
• صلصة الصويا 20 غراما
• المتفحم 20 غراما
• الفلفل الحار المجفف 5 ز
• الينسون 2
• قرفة 1 ز
• شيميزو كمية مناسبة

• حار المتوسط طعم
• حرق الحرف
• ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
• عادي صعوبة

• 

  كتلة الأول من لحم الخنزير قطع ثلاثة سنتيمترات مربعة، واللحوم المفرومة وعاء الماء البارد.

• 

  2 المياه المفتوحة ويطهى 3-5 دقائق إزالة.

• 

  3 تشاو شاو اشعل وضع قاعدة النفط قليلا، ولحم الخنزير المسلوق فوق في الماء وتقلى.

• 

  4 كتلة لحم الخنزير يثير النفط مع حريق صغير، وإثارة اللحوم لإزالة والاحتياطي لون مصفر.

• 

  5 البقاء وعاء في قاعدة النفط الى اسفل صلصة جراد البحر، والينسون، القرفة واثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.

• 

  6 ضجة في البصل والزنجبيل والفلفل الحار المجفف اثارة نكهة المقلية رعاية الأطفال.

• 

  بعد انفجار 7 نكهة الأطفال، وإثارة سكب تثير كتلة لحم الخنزير ثم إلى نبيذ الأرز الطبخ ويقلب جيدا.

• 

  8 ثم يقلب المطبوخ جيدا في الصلصة.

• 

  9 في كمية من المياه، والمياه واللحوم كانت شقة إلى أكثر قليلا.

• 

  10 وبعد حقن الماء في الصخور السكر.

• 

  11 الغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة أحرق.

• 

  بعد 12 حتى 40 دقيقة اللحوم، اختار الينسون والقرفة والزنجبيل لا.

• 

  13 يحرك الصلصة والحساء عندما صافي الدخل ألقيت تقريبا قليلا MSG، يقلب جيدا، ثم يمكنك عموم.

• 

  بعد 14 مقلاة، تسخين اللحم في وعاء يمكن أن تكون المواد الغذائية.

نصائح

تتميز هذه القائمة، الأرجواني لامعة اللون الأحمر، فاكهي العطر الصويا واللحوم سولان دسم والمالح والحلو قليلا وحار. نصائح. 1، لحم الخنزير مطهو ببطء ومختلفة لحم الخنزير من أماكن أخرى، والذي يستخدم صلصة جراد البحر هونان والفلفل الحار، حتى رائحة الطعم، تماما كما هو الحال في شمال استخدام ميسو صلصة نفسها، ولكن جراد البحر لتكون أكثر عطرة من المايونيز. 2، واللحم لينة يجب حرق العمل الفاسد، ولكن أيضا للحفاظ على اللحوم سليمة، وبالتالي فإن النار لا ينبغي أن تكون كبيرة جدا، لجعل حريق صغير في الحساء. لحم الخنزير معدل العائد جيدة ومنخفضة جدا، وعادة 500 غرام من اللحوم النيئة، ومعدل العائد من حرق ما بين 250 إلى 280 غراما، وبالتالي فإن القطع خفض لا ينبغي أن تكون صغيرة جدا لثلاثة سنتيمترات مربعة مناسبة. يتم المفضل "لحم الخنزير مطهو ببطء" رئيس ماو هونان كبيرة تشاو شاو. هذه الممارسة لحم الخنزير، بعد حرق رائحة جيدة اللحوم طعم، هي نوع معتدل، بشكل جيد جدا مع الأرز، هو أيضا من السهل جدا لجعل، لا تعقيد العملية، للأصدقاء كمرجع!