قشر البطاطا الحلوة وقصها إلى قطع صغيرة.

يتم أيضًا قطع الكستناء المقشر إلى قطع صغيرة.

وعاء الماء البارد ، استمر في البخار لمدة 15 دقيقة بعد الغليان.

اخفق بيضة في وعاء الخلط واخلط جيدًا.

أضف 50 غ من الحليب و 20 غ من الزبدة المذابة مقدمًا و 20 غ من السكر الناعم واخلطهم جيدًا واتركهم جانبًا. إذا لم تتبع نكهة الحليب ، يمكن استبدال الحليب والزبدة بالماء العذب وزيت الذرة.

تُخفق جبنة كريم 200 جم في ماء دافئ مع مضرب كهربائي حتى تصبح ناعمة. تبلغ درجة حرارة الماء حوالي 40 درجة مئوية فقط ، وتتسبب درجة الحرارة المفرطة في التكتل.

يُسكب محلول حليب البيض في أجزاء ، ويُخلط جيدًا مع مضرب بعد كل إضافة ، ثم يُضاف في المرة القادمة.

قلبي حتى تمتزج تمامًا.

انشر ورقًا مدهونًا على الجزء السفلي والجانبي من القالب الذي يبلغ طوله 6 بوصات ، وانشر الكستناء على البخار والبطاطا الحلوة في الأسفل ، واضغط السطح. إذا لم يكن هناك ورق زيتي ، يمكنك أيضًا استخدام الزيت الرقيق لتسهيل إزالة القالب.

اسكب السائل المخلوط.

ضعيها في الطبقة الوسطى من الفرن على درجة حرارة 170 درجة مقدمًا واخبزيها على درجة حرارة 170 درجة لمدة 40 إلى 50 دقيقة.

بعد إخراجها وتركها تبرد لفترة ، اسحبها رأسًا على عقب.

يمكنك أكله بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة ~ إذا كنت لا تأكله في وقت واحد ، يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة وإنهائه في غضون يومين تقريبًا.

تنفيذ