التحضير (لم أشتري الحليب ، لذا استخدم مسحوق الحليب + الماء) ، يتم تسخين الفرن مسبقًا 170 درجة

فصل بياض البيض وصفار البيض (ملاحظة: يجب أن يكون الطبق الذي يحتوي على البروتين مائيًا وخاليًا من الزيت ، ويجب عدم تلطيخ صفار البيض مع صفار البيض ، بحيث يمكن إرسال مرينغ ناجح)

يسكب حليب زيت الذرة في طبق عميق ، يخلط جيدا

أضف 40 جرامًا من السكر الحبيبي الناعم واخلطه جيدًا

استمر في إضافة صفار البيض واخلط جيدًا

ينخل في دقيق منخفض الغلوتين ، يخلط باليد ، لا تفتح مضرب البيض ، تجنب رش مسحوق في كل مكان ، لا تخلط لفترة طويلة

عجينة صفار البيض جاهزة ، وضعها جانباً

اخفق بياض البيض واضغط بضع قطرات من عصير الليمون لإزالة الرائحة

يضاف السكر الناعم في ثلاثة أجزاء ، واحد

اثنان

ثلاثة

تغلب على الرغوة الصلبة ، ارفع الكريم ، يمكن أن تقف منتصبة ، أو أن التقصير لن يسقط

خذ ثلث عجينة البروتين في عجينة صفار البيض ، قلّب لأعلى ولأسفل (لا ترسم دوائر) ، بسرعة ، لتجنب تجميد البروتين

ثم صب المعجون المخلوط مرة أخرى في معجون بياض البيض

يصب في قالب الكيك ، ويهز مرتين ، ويرفض الفقاعات الكبيرة ، ويوضع في قاع الفرن ، 170 درجة لمدة 60 دقيقة (يرجى الرجوع إلى درجة حرارة الفرن)

يتم خبز الكعكة وعكسها على الفور ، حتى لا تتراجع

يمكن تزيين الكيك البارد فقط بالكريم

مقطعة إلى نصفين ، لطخت حلوى التوت البري التي صنعتها بنفسي ، طعم الكعكة حامض وحلو وليست دهنية (ممارسة مربى التوت البري ، سأقوم بتحميلها عندما يكون لدي وقت)

أنا عنصر تحكم في المانجو me الميزانين مليء بالمانجو المقطعة

ضع طبقة رقيقة من الكريم

قم بإعداد النمط وفقًا لترتيبك المفضل

استكمل خطوات الكريم ، في الصيف ، يجب عليك تشغيل وسادة تكييف الهواء وإرسالها بالماء المثلج. أستخدم كريم برج الحديد ، 600 غرام + 25 غرام من السكر المحبب الناعم

يمكن للأطعمة التواصل معي