أضف السكر إلى بياض البيض ثلاث مرات وضرب خطافًا صغيرًا (يمكن لبعض الناس أن يضربوا بقوة عند الخلط أدناه)
ثم يضاف صفار البيض ومستخلص الفانيليا
ينخل في مسحوق منخفض ، يخلط جيدا ، لا يحرك كثيرا
ضعه في كيس مزخرف وارسم دوائر على القماش الزيتي
تُخبز في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 10 دقائق
أزل واترك الكريم يبرد واضغط عليه