1. فقاعة الأرز الدبق حوالي خمس ساعات مقدما

2. تقليم الجزء السفلي من أوراق الزلابية

3. غلي الماء في الوعاء

4. تحضير صفار البيض المملح عند غلي الماء

5. يتم غلي أوراق الزونجزي تحت الماء ، فقط قم بغرفها وتنظيفها بفرشاة نظيفة.

6. قم بإعداد الزلابية ، ثم قم بطي الطيقتين بالشكل الموضح أدناه.

7. ضع ثلث الأرز الدبق أولاً ، قم بضغطه يدويًا أو صب بعض الماء عليه لجعله متماسكًا.

8. ضع صفار البيض مرة أخرى

9. ضع الأرز اللزج و غطي صفار البيض

10. أغلق بإحكام

11. محكم بإحكام بخيط القطن

12. انتهى

13. في طنجرة الضغط ، ضع الزلابية ، أضف الملح اللازم لإضافة الماء ، ثم أضف الماء لتغطية الزلابية. قم بتوصيل الطاقة واطهي الحساء لمدة 30 دقيقة. إذا وصلت 30 دقيقة ، اتركه وشأنه واتركه على نار هادئة لمدة ساعتين.

14. الوقت لفتح الغطاء

15. أخرجي الزلابية في قدر الضغط وضعيها في كيس بارد ، وجمديها في الثلاجة طوال الليل وأعدها غدًا.