1. كشط رأس الأفعى قشور السمك، الخياشيم وأجهزة إزالة، وتنظيفها.

فصل 2. عظام السمك سكين السمك. (الإجراء في المسار الأول صفة I يد الأسماك)

3. فصل عظام جيدة الأسماك.

وضعت 4. السمك وعاء إضافة النبيذ والملح وانقع القبض على خمسة عشر دقيقة.

5. إزالة من الحرارة وتصب الزيت، صب حريق صغير تقلى ببطء عظام السمك.

خصص 6. هيكل السمكة جانب واحد، يضاف البصل والزنجبيل حتى تفوح رائحته.

7. صب في الماء، والنار ليغلي

8. الحساء الخالي من الدسم سطح رغوة. الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة.

9. حتى أصبح حساء أبيض حليبي، إضافة الملح.

10. الخل صب.

11. صب السمك المتبل.

12. الحرارة العالية، وتلون السمك، قبالة الحرارة. صب الفلفل، وعاء من حساء لذيذ وقيام بهذا العمل -

13. زخرفة إضافة القليل من الجزر. خريطة المصنعة!