المكونات
إكسسوارات
- مسحوق الحليب 30G
- سكر 100G
- بيض 1
- ماء 220G
- ملح 5G
- من الزبدة غير المملحة 50G
- خميرة 5G
- نكهة طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جميع المكونات ما عدا الزبدة في برميل الخبز -
2 الفرنسية برنامج صانع الخبز لانهاء مع العجين -
3-1،5 أضعاف من محمصة -
تمت إزالة 4 العجين من محمصة، والغاز العادم، وتنقسم بالتساوي إلى ستة أجزاء، تقريب، يسمح لها بالاستمرار 15 دقيقة -
5 لفة الخروج مع دبوس المتداول، طوى، وضعت في نخب مربع -
6 السفلي عموم الخبز فرن مملوء بالماء وضع الخبز المحمص في الفرن حتى جعل اثنين من ضعف كبير -
7 اشعل الفرن إلى 170 درجة تحت النار 190 درجة مسخن الفرن إلى نخب لوضع الخبز الأدنى -
8 بعد 40 دقيقة الخبز الفرن والتبريد التي تعمل باللمس على الفور -
9 سهلة الاستخدام صغير طحين الخبز الخبز لجعل نخب والرسم واضحة، رغوة الذوق
نصائح
1. يجرؤون ليس بعيدا جدا من بعض، طالما 1.5 مرة، حتى لا أكثر من 2 مرات. 2. كل المياه ماصة تختلف دقيق، يمكن حجز 10 غراما من الماء، يضاف حسب الاقتضاء. 3. كل فرن درجة حرارة مختلفة، ودرجة الحرارة الخبز يمكن تعديلها وفقا لخصائصها الفرن. تم تبريد 4. الخبز الحار جهة، إلى حقيبة الختم، وتجميد، أو درجة حرارة الغرفة، وليس المبردة.
