كعكة القمر صفار البيض الكانتونية - الطعام الصيني

مسحوق كعك القمر 105 جم Mooncake شراب معكوس 85 جم ماء البصر 2 جم زيت نباتي 25 جم معجون فول حشو صفار بيض مملح مناسب 5 قطع من النبيذ الأحمر حشو التوت البري كمية مناسبة رم قليلاً
  • 1. إعداد المكونات.

  • 2. يتم تحويل كعكة القمر إلى شراب ، اعتمادًا على الماء ، يتم وضع الزيت النباتي في الحاوية ويتم تقليبه جيدًا.

  • 3. نخل إلى مسحوق منخفض (مسحوق كعكة القمر)

  • 4. امزج مع عيدان تناول الطعام حتى لا يوجد جزيئات.

  • 5. ضعيها في كيس حفظ طازج وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

  • 6. أخرجي صفار البيض من الثلاجة وضعيها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق ، ورشي رم على سطح صفار البيض.

  • 7. معجون الفول محشو صفار البيض.

  • 8. ينقسم جلد كعكة القمر إلى أجزاء متساوية.

  • 9. خذ قشرة كعكة القمر لف الحشو.

  • 10. شد الجزء السفلي ولفه بالتسلسل.

  • 11. القالب مغطى بدقيق الأرز اللزج.

  • 12. ضعي كعكة القمر المغلفة.

  • 13. نحت جنين كعكة القمر. سخن الفرن مسبقًا عند 200 درجة مئوية.

  • 14. ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً ، اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق ، ادهنيها بسائل البيض.

  • 15. قم بتحويل الفرن إلى 175 درجة مئوية واخبزه لمدة 20 دقيقة.

  • 16. كعكة القمر صدر لتوه.

  • 17. الصورة النهائية بعد وضعها لمدة ليلة واحدة.