يزيل المتذوق الأصفر الكبير الأعضاء الداخلية ويزيلها ويشطفها ويمسحها بورق المطبخ.
افصل السمك من المنتصف وأزل عظم السمك الأوسط.
ضع بعض الزيت في القدر ، ورمي السمك واقليه! قم أولاً بقلي جلد السمك حتى لا يتم كسر السمك بسهولة.
تم القطع تقريبًا وتم تسليمه. رشي القليل من الملح على الطريق ، ولا حاجة إلى توابل إضافية. يمكن أن يأكله الأطفال الصغار أيضًا ، مع لحم أقل طراوة.
