1. قطع صدر الدجاج إلى قطع ، ويفضل سمك بين 1 سم -1.5 سم. أضيفي التوابل: الزيت ، الملح ، مسحوق الكاري ، مسحوق الفلفل ، امزجي واتركيه لمدة 15 دقيقة على الأقل (الوقت أطول ، لن يؤثر ، في بعض الأحيان أقوم بإعداده قبل الخروج في الصباح ، نقع في الثلاجة حتى الظهر) (ملاحظة 1)

2. بعد التتبيل ، أضيفي النشا واخلطي جيداً (من الأنسب إحضار قفاز للاستعمال مرة واحدة) ، ثم اخفقي في بياض بيضة أو بيضة كاملة واخلطي جيداً. تظهر الصورة الوضع عند إضافة النشا ، في الواقع ، ليست هناك حاجة لوزن النشا على وجه التحديد. بعد تغطية قطع الدجاج بالنشا ، سيتم التخلص من الدقيق الإضافي. (ملاحظة 2)

3. ضع فتات الخبز على الطبق ، وضع قطع الدجاج في المقلاة ، ولف فتات الخبز ، وضعها في مقلاة نظيفة أخرى للاستخدام. (ملاحظة 3)

4. هذه هي الصورة النهائية لفتات الخبز.

5 ، لأن شذرات الدجاج ليست سميكة ، لذلك ليست هناك حاجة إلى الكثير من الزيت ، وعموما أقل من نصف ارتفاع شذرات الدجاج (يمكن أن يكون الزيت أكثر أو أقل) أول ارتفاع في درجة الحرارة المرتفعة ، تبدو اليد ساخنة قليلاً في الأعلى يمكن نقلها النار (أو جرب قطعة الدجاج التالية ، سيكون هناك رد فعل على الفور)

6. الحفاظ على حرارة متوسطة ، وتحرير الدجاج ببطء ، عادة بعد القطعة الأخيرة ، يمكن قلب القطعة الأولى ، ثم تسليمها بدورها (لأن قطع الدجاج ليست سميكة وسهلة الطهي ، لا تحتاج إلى القلي في درجة حرارة منخفضة لفترة طويلة ، ستكون قديمة) كلا الجانبين ذهبية يمكن التقاطه عندما يكون أصفر.

7. تمتص قطع الدجاج المقلية الزيت على ورق المطبخ ، وبعد ذلك يمكنك تثبيت الطبق دون إعادة القلي.

8. صلصة الطماطم المفضلة لدى الطفل هي صلصة الطماطم ، صلصة طماطم برجر كنج لذيذة أكثر من ماكدونالدز even ، حتى صلصة الطماطم رائعة ....

مسحوق الكاري على اليسار /// فلفل أسود على اليمين