يغسل الباذنجان والثوم والزنجبيل المفروم الاستعداد
الباذنجان مقشر ومكعبات
بالمناسبة، على البخار عند الطبخ طبخ الأرز الباذنجان (يمكنك أيضا استخدام البخار لمدة 10 دقيقة)
تعديل الصلصة: نصف ملعقة صغيرة من السكر، نصف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا وملعقة من النشا ملعقتين خل
إضافة ملعقة من اللحم المفروم المقلي معجون الفول تحريك ملحوظ، يضاف الثوم والزنجبيل
تحت الباذنجان ويقلب جيدا
تحت رش المفروم صلصة البصل الأخضر، وعموم
