فطيرة لحم - الطعام الصيني

المكونات
  • اللحم المفروم كمية مناسبة
  • لحم الخنزير كمية مناسبة
  • ملح كمية مناسبة
  • ماء كمية مناسبة
  • صلصة الصويا كمية مناسبة
  • النبيذ الطبخ كمية مناسبة
  • الفلفل الأبيض كمية مناسبة
  • صلصة المحار كمية مناسبة
  • MSG كمية مناسبة
  • شي Sanxiang كمية مناسبة
  • زنجبيل كمية مناسبة
  • القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
  • بصل كمية مناسبة
إكسسوارات
  • طحين 400 غرام
  • الماء المغلي 100 غرام
  • الماء البارد 150 غرام
  • مالح طعم
  • مقلي الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • الدقيق في وعاء، و 100 غرام من الماء المغلي مع التحريك باستمرار إلى شكل فضفاض.
  • وأضيف 2150 غرام من الماء البارد، ويخلط باليد، ويصبح العجين أكثر ندي.
  • 3 إزالة العجين، على حالة المسرح، بالاضافة الى كمية صغيرة من سطح دلك بو بلطف إلى مجموعات، مع تغطية غلاف بلاستيكي، يستيقظ 30 دقيقة.
  • 4 كمية صغيرة من لحم البقر ولحم الخنزير في وعاء. (كامل العجاف اللحم المفروم الجافة الحطب الشعر، إضافة إلى اللحم القليل من الدهون، ويساعد على تعبئة العصير)
  • تم إضافة 5 والقليل من الماء والملح إلى الجلد لزجة.
  • النبيذ 6 الإضافة، والزنجبيل، شي Sanxiang، والفلفل الأبيض والملح وصلصة المحار وصلصة الصويا والتوابل الغلوتامات أحادية الصوديوم.
  • 7 جنبا إلى جنب مع زيت السمسم وتخلط جيدا، الثلاجة، والسماح توابل أكثر لذيذ.
  • 8 البصل الأخضر والبصل مقطعة إلى غرامة جدا.
  • 9 أولا مع زيت السمسم مختلطة مع ما، ثم يخلط مع اللحوم المجمدة جيدة بشكل موحد.
  • 10 أعقاب يعجن عجين الشريط في صغير وكلاء دون 14 أو 15.
  • لفة في ورقة الجولة 11، مبلغ مناسب لملء في الحزمة.
  • مثل شبه كيس 12، مثل التفاف، وختم Jiudiao العجين الزائد، خففت لمدة 5 دقائق، وصولا الى الختم، مع راحة يدك بلطف وتتسطح.
  • 13 تحويل جيدا.
  • 14 وضع القليل من النفط عموم القاعدة، الكعكة في وعاء.
  • 15 تقلى ببطء حتى تكتسب اللون البني الذهبي على كلا الجانبين مع حريق صغير.
  • FIG 16 انتهى
  • FIG 17 انتهى
  • FIG 18 انتهى
  • FIG 19 انتهى