المكونات

 

طحين

 

200G

 

 اكسسوارات الحليب 120G السكر 20G الخميرة الجيل الثالث 3G

 الخبز الحليب نهج سكين لجميع المواد وضعت الخبز آلة عجن (أنا كسول، هاه) في العجين على نحو سلس

(2) وضعت في 2 مرات أكبر محمصة التخمير

3 إزالة العادم العجين

4 لفة العجين

5 طوى

6 ثم طرح

7 بعد عدة التكرار، وتوالت العجين فرك الشرائط

8 سكين لقطع في نفس حجم وكيل الفرعية

9 التخمير الثاني

10 البخار تفريغ الباخرة 15 دقيقة

11 إيقاف الحرارة، لا تفتح فورا الغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق على ذلك