1. اغسل الخيار وجففه ، ثم قطع الفطر المقطّع وشرائح رقيقة مقطعة ، والثوم المفروم والفلفل الأحمر ، والبصل الأخضر المفروم وأوراق الكزبرة ، وإعداد معكرونة الفلفل الحار.

2. يغسل الفطر enoki ويغلي في وعاء الماء المغلي.

3. يطهى حتى يصبح فطر الإبرة ناعما.

4. استنزاف أنابيب فلامولينا وصرف الماء للاستخدام.

5. يسكب الثوم المفروم ، فلفل أرز أحمر مفروم ونودلز الفلفل الحار في وعاء ، صب الكمية المناسبة من الزيت الساخن لصنع صلصة باردة.

6. نسكب فطر إينوكي والخيار المبشور في وعاء كبير ، ثم نسكب الصلصة الباردة الطازجة ، ونضيف الكراث المفروم والكزبرة المفرومة ، ونضيف الكمية المناسبة من الملح ونقلب جيدا مع صلصة الصويا. (لم أجد وعاءً كبيرًا مناسبًا ، لذلك وضعته في المقلاة وقدمه باردًا)

7. تقدم بعد التقديم.