"نخب النمذجة البطيخ يمكن أن تلعب مجانا، اريد ان الجولة قسم من يموت أسطواني أكثر انسجاما مع شريحة البطيخ، ثم جئت إلى إصدار قفص من البطيخ نخب ذلك!" المكونات
- الخبز والدقيق 300 غرام
- مسحوق الخبز 5 ز
- حبيبات السكر الأبيض 33 غراما
- حليب 160ML
- بيضة 30ML
- مسحوق الحليب 15 غراما
- ملح 4 ز
- زبدة 35 غراما
إكسسوارات
- أحمر خميرة الأرز 5 ز
- مسحوق الشاي الأخضر 5 ز
- وقالت الجاف أكثر التوت البري 50 غراما
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الخوخ الكرمة للانضمام الروم غارقة الزبيب لذلك أود أولا أن الزبيب تبادل لاطلاق النار، ولكن بعد ذلك اللون خاطئ، لالجافة أكثر التوت البري -
2 مسحوق الخميرة في الحليب يهز عدة مرات للسماح للالخميرة للافتتاح في الحليب. -
3 بالإضافة إلى مواد أخرى ثم يضاف الزبد -
4 يمكنني استخدام خلاط العجين، وبدء العمل -
5 وقد أثارت لبعض الوقت لمعرفة ما إذا كان العجين ليست بسهولة ورقيقة، فإنه سيتم سحب الدعم لتوسيع كسر حفرة رقيقة هي مرحلة طويلة -
6 إضافة الزبدة واستمر التحريك -
7 يمكن أن تمتد بعيدا حتى فيلم صعبة للغاية -
850 25 و 25 ونسبة من ثلاث نقاط -
تم إضافة 9 قطعة صغيرة من مسحوق الشاي الأخضر -
تمت إضافة مسحوق الخميرة الحمراء الأكبر (10) والخوخ انتشار دلك -
11 في وعاء مغطى بالبلاستيك للتخمير الأول -
12 العجين إلى كبيرة الضعف، -
13 الهواء المخمرة العجين البثق، التكوير الاسترخاء بعد عشر دقائق -
14 ثم يستمر إلى الجرح البيضاوي الركود عشر دقائق -
لأول مرة أحمر العجين بعد 15 لفة العادم تراخ في العرض قليلا طول يموت قصيرة من شكل مستطيل، والجانب السفلي مقابل أعلى إلى أسفل الهريس في لفة -
بعد الطحين العادم 16 المجموعة بعد لفة الاسترخاء في مستطيل، طول العجين مع مراعاة غلف أحمر، أحمر العجين التفاف -
17 العجين الأخضر هو كل شيء -
18 الطحين مجموعة ملفوفة - تشكيل العجين 19 في القالب، تثبيتها غطاء تخمير الثانوي في الحارة والرطبة
-
العجين إلى قالب 20 غير الكاملة تسع نقاط، المخمرة العجين قالب واحد سم من الأعلى -
مكان في الفرن 21، ومائة وخمسين درجة خمسة وثلاثين دقيقة -
بعد إزالة 22 بارد -
23 قطع -
24 على خريطة -
25 القرص الكامل -
FIG 26 انتهى
نصائح
1 الدقيق الوزن والسيطرة على محتوى الماء، ومسحوق قفص العفن في 270-300 أكثر ملاءمة. على نسبة عالية من المياه من العجين بسهولة من ثقب حفر ثقوب في التخمير والخبز. 2 أول مرة تخمير تعتمد على درجة الحرارة، درجة الحرارة مرتفعة، والوقت التخمير هو باختصار. تحليل التخمير معيار اكتمال، العجينة 2 إلى الأصل خمسة أضعاف أو نقطتين مع أصابع مغموسة في الطحين وكزة حفرة في الجزء العلوي من العجين، وبعد إزالة الأصابع تبقى التخمير مقرها دون عائق كاملة. 3 كيفية اختبار ما إذا كانت العجينة جيدا، العجين يمكن أن تمتد فيلم صعبة للغاية، وليس من السهل أن بيرس مع كزة الإصبع، حتى يخترق تمزق ثقب تصبح أيضا سلس جدا حفرة، وهي مرحلة من العجين ويمكن إجراء نخب! المعروف باسم الفيلم قفاز!
