اغسل السمك ، وارسم سكينًا على رأسه وذيله ، وأزل الخيط المريب لتقليل الرائحة السمكية

النقطة البيضاء هي موضع الخط المريب ، يمكنك سحبها بقوة الأسماك بيدك

قطع السمك إلى قسمين أو ثلاثة أجزاء (إذا كان يمكن غلي الوعاء في المنزل ، فلا حاجة إلى قطعه ، ولكنه يكون أكثر لذة عندما أقطعه. عادة ما أقوم بتقطيع ثلاث قطع بنفسي. الحساء لذيذ. يتم وضع الجزءين المتبقيين صندوق حفظ الطازجة مجمدة لإعداد وجبة)

أضيفي الكمية المناسبة من الزيت إلى القدر وضعي السمك في قطع حتى تنضج. هذه الخطوة هي إزالة الرائحة السمكية. لا تحركيها بعد إزالة القدر. انتظري لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق لقلي القشرة من القاع وتحويلها لتجنب تلف جلد السمك. القدر مهم جدا ، غير مكسور)

بعد طهي أحد الجانبين ، اقلبه واقليه الآخر ، وبعد أن يتم قلي الجانبين تمامًا ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من نبيذ الطهي إلى القدر واسكبيه مباشرة على السمك لإزالة السمكة

ثم أضف الماء الساخن المحضر ، أضف نصف ارتفاع جسم السمكة إلى الماء الساخن ، انتبه إلى to ، يجب أن يكون الماء الساخن ، يمكن أن يجعل السمك رقيقًا وتجنب أن يصبح السمك مريبًا ، ثم أضف جميع التوابل باستثناء الملح وصلصة الصويا ، النار بعد الغليان ، يُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة ، ثم يضاف صلصة الصويا والملح ، ويستمر في الغليان لمدة 15 دقيقة ، ويقلب مرة واحدة في المنتصف للتأكد من أن جانبي السمك لذيذ

قطع شرائح واسعة من التوفو المجفف ، شرائط المسيل للدموع من الباذنجان ، وضعها في وعاء ، تغلي على نار خفيفة ، تغلي ببطء لمدة حوالي 10 دقائق ، تأكد من أن الباذنجان ، التوفو المجفف ، إلخ.

يغسل ويقطع الزيت والقمح والبقدونس ، ويضاف إلى لحم السمك ، ويستخدم ملعقة للضغط في حساء السمك من جانب القدر ، وتجنب كسر لحم السمك ، وجمع الحساء على النار ، وانتظر حتى تنضج الخضار

وجبة رأس السمكة هذه تقدم مع أرز الحبوب المختلطة ، إنها رائعة ، أحب حساء السمك والأرز من الطفولة.

بعد غليان الجزءين المتبقيين ، يمكن تعبئتهما مباشرة في صندوق حفظ طازج ، يغطيهما ساخنًا ، ويوضعان في الثلاجة ليتم تجميدهما وتخزينهما كوجبة خلال أيام الأسبوع. وعند تناولهما ، يمكن تسخينهما مباشرة في فرن ميكروويف أو تسخينهما في قدر. ، أضف القليل من الماء ، أضف الكمية المناسبة من الخضر ، إنها وجبة لذيذة