"نمط اليقطين الخبز" المكونات
- A طحين 500G
- اليقطين المطبوخ 230G
- شيميزو 30 غراما
- خميرة 5G
- الطحين B 70G
إكسسوارات
- السكر الأبيض (وليس مثلك لا يمكن وضع) 60G
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 اليقطين، مقشرة، مقطعة إلى قطع صغيرة، على البخار حوالي 25 دقيقة. -
2 على البخار اليقطين الهريس مع ملعقة والسماح لتبرد لاستخدامها لاحقا. -
وضع الدقيق من أجل تصريف السائل 3، ماء - سكر - تم سكب breadmaker تسلسل الخميرة في دلو - الدقيق A- المطبوخ اليقطين. -
شنت 4 الخبز برميل في محمصة. بدء التخصيص القائمة وسطح فرك 13 دقيقة. -
مجموعة لاحقة 513 دقيقة من السطح تصبح ناعمة ونظيفة وخالية من حوض يصبح الدقيق، يمكنك إدخال مرحلة التخمير. -
6 إزالة العجين تدحرجت قليلا إلى كروية، الغطاء الخلفي والخبز دلو، القائمة التخمير بداية تخمر. -
7 التخمير إلى 2 مرات أكبر من الأصلي (حوالي 1 ساعة) -
8 عصا إصبع نقطة الإدراج الجافة الدقيق العجين، والعجين لا التراجع، فإنه حسنا التخمير. -
تم إضافة 9 العجين الدقيق B، وسطح التخصيص قائمة ابدأ، وفرك 13 دقيقة. -
مجموعة لاحقة 1013 دقيقة من السطح تصبح ناعمة ونظيفة وخالية من حوض يصبح الدقيق. -
11 إزالة العجين، وإذا كانوا يشعرون لزجة، ثم الدقيق الصحافة لوحة رش، يعجن العجين حالة التفريغ موحدة من المجلس. -
12 تعجن العجين السطح على نحو سلس جدا، خشن قطع الفم على نحو سلس دون المسام. -
13 من العجين مستديرة مسطحة، ولفة مع شوبك لسمك موحد ورقة مستطيلة مساحة كبيرة. -
14 سكين لخفض صعودا وهبوطا. -
وهناك طبقة رقيقة من النفط 15 فرشاة. -
16 تدحرجت من الجانب -
17 لفة في جولة عصا -
ينقسم الى قسمين 18 - خذ 19 حيث قطع "V" على شكل كام.
-
20 أخذ معلومات الثلاثي مواجهة. -
21 مع عيدان تناول الطعام الضغط عليه في منتصف -
22 صديقان حميمان -
23 لتأخذ قسطا من الراحة -
24 aliquots من السكين لقطع في الأجنة السطح. -
25 الأجنة تأخذ وجهين، مقابل الذيل (نقطة المياه السطحية المسح الاتصال). -
26 على المشبك المتوسط مع عيدان تناول الطعام، أوه لا قرصت. -
2750، وقطع مع مقص 4 بتلات -
2851، وعاء من الماء البارد، تثبيتهم لمدة 20 دقيقة، وتبخير لمدة 15 دقيقة و 5 دقائق مملة، يمكن غلي خبز. -
29 تشطيب -
30 تشطيب -
31 تشطيب -
32 تشطيب
