"اقناع القليل من الخبز" المكونات
- من الدقيق العادي 300 غرام
- عصير الملفوف الأرجواني 150 غرام
- حبيبات السكر الأبيض 30 غراما
إكسسوارات
- خميرة 4 ز
- من الدقيق العادي 30 غراما
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد النصف الملفوف الأرجواني -
2 عصير الملفوف الأرجواني، ويمكن استبدال البطاطا الحلوة الأرجواني مع. -
من أجل وضع الطحين في وعاء خلط 3 بعد تصريف السائل الأول، الأرجواني عصير الملفوف - دقيق القمح - السكر - الخميرة. -
4 يبدأ سرعة الأولى، والسرعة الثانية طهي تلقائيا إلى التحريك لمدة 1 دقيقة، مع التحريك لمدة 6 دقائق. -
مجموعة لاحقة 56 دقيقة من السطح تصبح ناعمة ونظيفة وخالية من حوض يصبح الدقيق. -
6 إزالة العجين داخل كروية في الحوض، مع تغطية غلاف بلاستيكي، أولا ترك في درجة حرارة الغرفة للتخمير. -
7 التخمير إلى 2 مرات أكبر من الأصلي (حوالي 1 ساعة). -
8 عصا إصبع نقطة الإدراج الجافة الدقيق العجين، والعجين لا التراجع، فإنه حسنا التخمير. -
ثم يضاف الطحين العجين 9 B، والعتاد البداية، السرعة 2 تلقائيا إلى ضجة لمدة 1 دقيقة، ثم يحرك لمدة 4 إلى الساعة. -
مجموعة لاحقة 104 دقيقة من السطح تصبح ناعمة ونظيفة وخالية من حوض يصبح الدقيق. -
11 وضعت من قبل مجلس العجين، وإذا كانوا يشعرون لزجة، ثم اضغط على لوحة الدقيق رش، يعجن العجين حالة التفريغ موحدة من المجلس. -
12 تعجن العجين شرائط فرك -
13 تعجن العجين السطح على نحو سلس جدا، خشن قطع الفم على نحو سلس دون المسام. -
وينقسم إلى 14 وكلاء فرعية صغيرة من حجم موحد -
15 لزجة والدقيق ثم رش -
16 يأخذ وكيل فرعي صغير يعجن كرات صغيرة -
17 يتم تفريغها بشكل متتالي في بئر صغيرة في تبخير صينية، وهو ما يكفي لوضع الباردة الباخرة، وتغطي التدقيق لمدة 15 دقيقة، والبخار ثم فتح لمدة 10 دقائق، ثم يخبز مملة يغلي 5 دقائق -
18 يتم تفريغها بشكل متتالي في بئر صغيرة في تبخير صينية، وهو ما يكفي لوضع الباردة الباخرة، وتغطي التدقيق لمدة 15 دقيقة، والبخار ثم فتح لمدة 10 دقائق، ثم يخبز مملة يغلي 5 دقائق -
تأخذ لوحة وضعت على شكل العنب 19-خبز -
اتخاذ وضع لوحة على شكل العنب 20-خبز - 21 خذ وضعت بضع شرائح من الأوراق الخضراء على خلفية من الأوراق الخضراء لا تتخيلها هو الى حد بعيد
- 22 خذ وضعت بضع شرائح من الأوراق الخضراء على خلفية من الأوراق الخضراء لا تتخيلها هو الى حد بعيد
-
23 تشطيب -
24 تشطيب -
25 تشطيب -
26 تشطيب
