1. قم بغلي كمية مناسبة من الماء المغلي في الوعاء ، وأضف نبيذ الطبخ ، ثم اطير في خيار البحر.

2. أضيفي الزيت إلى المقلاة ، عندما يصبح 70 ساخنًا ، أضيفي شرائح البصل الأخضر وشرائح الزنجبيل ، واقليه على نار متوسطة لإضفاء نكهة ذهبية صفراء ، وأزيلي البصل الأخضر وضعه جانباً ، ولا حاجة لشرائح الزنجبيل.

3. صب كمية مناسبة من الماء (يفضل مرق) في وعاء صغير ، أضف القليل من نبيذ الطبخ ، الملح ، السكر ، صلصة الصويا واخلط جيداً ، أضف زيت البصل الأخضر المقلية فقط في الووك ، صب العصير المعدل واغلي.

4. يسكب البصل المقلي وخيار البحر المتطاير في الوعاء معا ، ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

5. رشاقته.

6. جمع العصير على النار.