1. يخفق البيض جيدا ، يسكب الحليب ويخلط جيدا.

2. نخل سائل البيض في الوعاء.

3. يغطى بغلاف بلاستيكي ، يبخ على البخار ، ويتحول إلى حرارة منخفضة لمدة 13 دقيقة ، ثم ينضج لمدة 4-5 دقائق.

4. قم بغلي خيار البحر في الماء المغلي لمدة 10 دقائق حتى ينضج ، وقم بإزالة القطع المقطعة وقطّع الكراث.

5. يمكن رش الكسترد على البخار مع صلصة الصويا وزيت السمسم وخيار البحر والبصل الأخضر مع قطع مقطعة.