"الغذاء دائرة Zuosa أيضا أن تحذو حذوها، لمعرفة الأصدقاء الذين التوظيف وعاء من حلوى الخطمي زغب، ولدي علبة تجوب تعلم أصدقائي يعرفون أنني أحب الخبز، ولكن أيضا مثل لتحسين حزبهم الابن، هذا حلوى القطن تحت الزبادي المصنوع من هذا القطن حلوى اللبن كعكة، لأن الخطمي من نوع الغازي السائل هو شبه صلبة، وصفة السائل ولذلك فإنني خفضت نسبيا الرقم، فقط وضع 10 غراما من السكر ، كعكة خبز مع لمسة من نكهة الفراولة، حلاوة مجرد حق. " المكونات
- الخبز والدقيق 400 غرام
- زغب الخطمي 30 غراما
- الزبادي محلية الصنع 160 غرام
إكسسوارات
- حليب 50 غراما
- بيض 52 غ (أ)
- سكر 10 غراما
- خميرة 3 ز
- ملح 3 ز
- زبدة 30 غراما
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المواد الخام. -
2 في اثارة خزان الزبادي محلية الصنع، والحليب، والبيض، و 10 غراما من السكر، و 30 غراما زغب القطن الحلوى. -
3 إلى 400 غرام من الطحين والملح (زبدة الانتظار والخميرة). -
يتم تثبيت 4 خزان الخلط، لفتح ملف للدقيق وسائل غير جيدة، ثم فتح الثاني العجين والعتاد. -
بعد 5 تكور غلاف بلاستيكي أو غطاء من القماش رطبة واسمحوا الوقوف لمدة ساعة واحدة. -
وقد العجين تركت يمكن سحب 6 لسحب فيلم سميكة نسبيا. -
7 مكان الزبدة خففت والخميرة. -
8، أول من الثانية والعتاد، وفرك الزبدة في العجين، ويعجن في العتاد الرابع الثالثة والعتاد تغيير التناوب. -
9 يمكن سحب للمقارنة فرك يمكن أن يكون فيلم شفافة (فيلم للذهاب إلى الزبدة حوالي 10 دقيقة). -
10 المتخذة تعجن العجين العجين إلى 25 صغيرة، ربما حوالي 28 غراما لكل منهما. -
بعد 11 spheronized بالتتابع في الفرن 28 * 28، وتباعد بين كل لديك. -
التخمير في الفرن 12، مع وعاء من الماء الساخن داخل التخمير، 1،5-2 مرات لإزالة كبيرة، ثم التسخين فرن 180 درجة. -
المخمرة كعكة 13 فرشاة جوز الهند والبيض، رش، في مسخن 180 درجة حول الفرن الأوسط لمدة 20 دقيقة. -
14 إزالة صدمة كعكة المخبوزات عن الحرارة، ودرجة حرارة الهواء لجهة تحميل تخزين حقيبة التخزين. -
FIG 15 انتهى -
FIG 16 انتهى -
FIG 17 انتهى -
FIG 18 انتهى - FIG 19 انتهى
-
FIG 20 انتهى -
FIG 21 انتهى -
FIG 22 انتهى
نصائح
1، أسلوب ثابت هو جعل العجين على تعزيز جيدة دون رسم لينة الثانية خدمة، ولكن أيضا توفير الوقت. 2، لأن وجبة صفة حزمة أضافت حلوى القطن زغب، جزء السكر في مكان، بحيث لا 10 غراما من السكر، السكر إذا كان كامل 40 غراما من الحليب تحتوي على الماء كما حلوى القطن العجين صياغة سيتم تخفيض نسبيا، إذا وصفات السكر فقط، وإضافة كمية من السائل لمعرفة مدى الرطب والجاف العجين. 3، ودرجة الحرارة الخبز درجة حرارة الفرن وفقا للائحة الخاصة به.
