اغسل الأرز والاسقلوب في طاجن مقدماً وانقعيه في ماء نظيف لمدة ساعتين ، وفي هذا الوقت يبدو الأرز أبيض.
أضف الماء حتى يصبح سبعة أو ثمانية ممتلئًا ، وقم بغليه على نار عالية واتجه إلى حرارة متوسطة حتى يصبح الأرز في ازهر (انظر الصورة ، العقدة الزمنية 1) ، انتبه إلى التحريك عدة مرات خلال هذه الفترة.
بعد إزهار الأرز ، يمكن إضافة شرائح الزنجبيل ، ويمكن أن تكون شرائح الزنجبيل أكثر من ذلك ، لا يمكن تعديل طعم الزنجبيل فحسب ، بل يمكن أيضًا تحييد برودة المأكولات البحرية!
بعد وضع شرائح الزنجبيل في القدر ، أضف كمية مناسبة من الفلفل. يعتمد وعاء العصيدة هذا على الفلفل لتعزيز النكهة ، لذا يجب ألا يقل الفلفل!
بعد ذلك ، دعنا نتناول بالتفصيل التعامل مع السرطانات: يمكنك تحرير يديك أثناء عملية طهي الأرز ، والتي يمكن أن تحافظ تمامًا على نضارة السرطانات. عائلتنا تحب استخدام سرطان البحر المكوك. يمكن أيضًا استخدام سرطان الخبز لصنع هذه العصيدة. سرطان السلطعون كبير. إذا تم استبداله ، استخدم سرطان الخبز.
خذ عود عود وأدخله في فم السلطعون ، ولكزه برفق ويموت السرطان. إذا تم تجميد سرطان البحر ، يمكن حذف هذه الخطوة.
بعد أن مات السرطان ، تحطمت الكماشة.
لا تكسر أرجل السلطعون ، ارفع قشرة السلطعون من أسفل القشرة (موضع أرداف السلطعون) ، وقم بإزالة خدين السلطعون (ورقة الرئة خاطئة في الصورة ، قام والدي ووالده بتصحيحها لي haha) (برد شديد ، يجب إزالته) ، أمعاء سرطان البحر وما شابه ذلك ، إنها خطوة لتناول سرطان البحر المشعر. تأكد من الحفاظ على الجزء الدسم من قشرة السلطعون الأصفر وسرطان البحر!
استخدم سكينًا لتقسيم السلطعون إلى أربعة أجزاء في اتجاه الساقين ، لكل منها ساقان. لا يمكن قطع السلطعون صغيرًا جدًا ، سيسقط اللحم عندما يكون صغيرًا جدًا!
ربت على مخالب السلطعون بخفة مع الجزء الخلفي من السكين لكسر القشرة ، وهو أكثر ملاءمة للطهي وتناول الطعام.
يتم التعامل مع السلطعون بشكل جيد ويجب الاحتفاظ بقذائف السلطعون.
الروبيان وجها لوجه لغسل خط الروبيان نظيفة. يمكنك استخدام مسواك لاختيار الروبيان من ثغرات القشرة من الثانية إلى الثالثة على الظهر ، أو يمكنك استخدام سكين لفتح الظهر والاختيار مرة أخرى. يجب إزالة رأس الروبيان ، وإلا سيكون الدماغ في الرأس مرًا قليلاً عند طهيه في العصيدة ، ولن يصبح لون العصيدة واضحًا بما فيه الكفاية.
رابط إلى الخطوة 4: قم بغلي الأرز المزهر ، أضف شرائح الزنجبيل والفلفل ليقلب قليلاً ، ثم الجمبري.
قلبي أثناء الطهي حتى يصبح لون الروبيان أحمر بالكامل.
عندما يكون الجمبري أحمر (العقدة الزمنية 2) ، لنحصل على السلطعون ! يتم وضع غطاء السلطعون فوق العصيدة.
قلبي قليلًا ، وانتظري حتى يصبح غطاء السلطعون أحمر ، ضعي ملعقة صغيرة من الملح.
الكزبرة المفرومة والكراث (يجب أن يكون البصل الأخضر ، وليس البصل الأخضر) ، الخردل العادي Wujiang.
بعد أن يصبح غطاء السلطعون أحمر بالكامل (العقدة الزمنية 3) ، أضف الكزبرة المفرومة ، والكراث المفروم والخردل المفروم ، ثم طهي لمدة دقيقة أخرى لإيقاف الحرارة وانتهيت!
تسكع واستمتع بهذه الأطعمة اللذيذة!
