1. عالج الأسماك بشكل نظيف ، ورشها بالكمية المناسبة من التمليح لمدة نصف ساعة تقريبًا ؛
2. اغسل وقطف أوراق سو الطازجة الطازجة والمكونات الأخرى كما هو موضح في الصورة أعلاه ؛
3. اغسل القدر ، وجففه ، وسخنه في الزيت ، وسخنه إلى 80 إلى 90. وبعد أن يخرج الدخان قليلاً ، استخدم عيدان الأكل لتحطيم السمك واحدًا تلو الآخر في المقلاة ، وقم بقليه حتى يصبح الجانبان ذهبيًا
4. دحرج السمك إلى الجانب بمجرفة ، واترك الزيت السفلي ، وصب أوراق السمسم ، والثوم المفروم ، وأشلاء الزنجبيل في الوعاء. بعد نبيذ الطبخ ، استمر في التقليب ببطء.
5. صب الماء المغلي الدافئ حول حافة الوعاء ، وكمية الماء ليست فوق الأسماك ، وتغطي بغطاء لفترة من الوقت ، افتح الغطاء للمراقبة ، وانتبه إلى قليه ببطء ، حتى يتم تسخين الأسماك بشكل إيجابي وسالب ، وبعد أن يكون الطعم متساويًا ، عندما يكون المرق نصف جاف ، أضف الكمية المناسبة من عصير السمك المطهو على البخار ، صلصة الصويا ، MSG وزيت السمسم ، استمر في التقليب ببطء ، أو طبخ القدر بالتساوي ثم ضعه على الطبق ؛
6. طبق صحي ولذيذ ~ "سو يي ، السمك المسلوق مع الفلفل الأخضر" جاهز ، ها ها ها! رائحتها جيدة جدا! عشاء سوبر!
