اخلطي دقيق اللوز والدقيق المتوسط والقرفة والقرنفل والملح

يخفق البيض ويضاف الماء ويخلط قليلا. امزج الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعماً ، حوالي 3 دقائق. يضاف خليط ماء البيض ويخفق لمدة 1 دقيقة

أضف المكونات الجافة في 1 واخلطها حتى تصبح موحدة ، لا تفرط في الخلط

تُقسم العجينة إلى قسمين ، ويتم لف كل جزء في طبقة رقيقة من 0.3 سم إلى 0.5 سم بين طبقتين من الغلاف البلاستيكي. ضعيها في الثلاجة حتى تصل إلى ساعتين على الأقل ، سأتركها طوال الليل. يمكن تبريده حتى 3 أيام ، أو تجميده لمدة شهرين

استخدم القالب للضغط على الشكل ، نصفه عبارة عن دائرة من الدانتيل ، والنصف الآخر مجوف في المنتصف. يمكن إعادة تدوير القصاصات إلى عجين ، وطرحها ، والضغط عليها مرة أخرى

ضعه في فرن 375F (190 درجة مئوية) محمى مسبقًا واخبزه لمدة 11 دقيقة ، حتى يصبح اللون الذهبي صعبًا قليلاً وباردًا تمامًا. هذا البسكويت لا ينتفخ كثيرًا ، لذا يمكن تعبئته بكثافة أكبر

رش السكر البودرة على سطح البسكويت المجوف ، واضغط على الحلوى أو النوتيلا إلى أسفل البسكويت المستدير ، وضع البسكويت المجوف واضغط بإحكام