الأمريكي برغر كبير الاستبداد

مرحبا، أنا كان هان يينغ لدي صديق مثل أن يأكل البرغر، وفي كل مرة كانت تعود مطعم همبرغر سوف تذهب إلى سانليتون، أن مطعم برغر فائقة، فمن المهم اختيار الطعم كثيرا، لذلك هذا هو نوع من المنزل كنا معا في الأساس هامبورغ أنا ذاقت، ولكن ما زلت أذهب أكل أكل البرغر لحوم البقر المفضلة رسائل خاصة الأخيرة في كثير من الأحيان يرى الناس يريدون أن يتعلموا ممارسة هامبورغ، لذلك جعل كبيرة العصير برجر فوائد خاصة بهم القيام به هو، واستخدام المواد، سميكة اللحم البقري باتي برغر، قليلا قبالة بسرعة كبيرة، وهو النصر الذي مطعم يتردد عليه (فخر وجهه) هامبورغ الجنين عالية من الغلوتين الطحين 200 غرام أسود طحين القمح الكامل 50 غراما حبيبات السكر 20 غراما ماء 170 غرام خميرة 4 ز ملح 3 ز زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة 25 غراما رغيف اللحم بصل نصف اللحم المفروم هراني بيض 1 ملح 3 ز سكر 3 ز طحين 15 غراما الفلفل الأسود كمية مناسبة صلصة الصويا القليل

جميع المكونات الأجنة هامبورغ: تليين عالية مسحوق 200G، 50G أسود طحين القمح والسكر 20G، 170G الماء والخميرة 4G والملح الجيل الثالث 3G، 25G من الزبدة في درجة حرارة الغرفة (I استخدام كوك Caywood من KVC30، لا شريك الطهاة آلة صغيرة بنفس صياغة وطريقة العجن باليد من الممكن أيضا)

وسكب جميع المكونات ما عدا الزبدة من كوك، مع التحريك لمدة 1 دقيقة تغيير السرعة والعتاد في شكل زغب العجين

بعد سحب العجين قد يكون العجين على نحو سلس عرض الكرات، امتدت إلى فيلم سميكة، أو حفرة خشنة في الوسط، ويمكن أن يضاف هذا الوقت لتليين 25G الزبدة لتوسيع غرفة

دلك حتى الزبدة يتم امتصاصه تماما، إلى وعاء عند العجين على نحو سلس فيلم لامع من الضوء تقريبا قفازات فرك خارج (كيفية استخدام كوك فرك محددة مفصلة قفازات نهج الفيلم يمكن أيضا ضغط ضغط محتوى صغيرة من الخبز التي تشير سابقا أوه)

جولة تخمير العجين مرة واحدة في استقبال الضوء

التخمير إلى ضعف العادم كبير

العجين يتم تقسيم العجين إلى أربع صغير، جولة فرك المستقبلة للضوء

هامبورغ العفن فرشاة على طبقة من زيت الزيتون، إلى العجين بالارض

من اليسار إلى الهياج إلى ضعف كبير

رش سطح العجين رش مع بذور السمسم الأبيض

سخن الفرن إلى 180 درجة عن المتوسط 20 دقيقة

جنين هامبورغ على خبز القمح كله يبدو أكثر صحة جولة الدهون لطيف

ثم الكعكة في هامبورغ زيت الزيتون أو الزبدة ويقلى البصل المفروم نصف شفافة في وعاء خلط

إضافة حوالي نصف لحوم البقر حقود الأرض، والبيض والملح الجيل الثالث 3G، السكر الجيل الثالث 3G، 15G الدقيق وكمية من الفلفل الأسود، وكمية صغيرة من صلصة الصويا