نفث - الطعام الصيني

إعداد نفخة الحليب الخام زبدة 60G 35G غرام من ملح الطعام 1G 46g والدقيق مع البيض 56G 12G السكر غراما من المواد الغذائية الجلد كريم 120G غراما من المواد الغذائية وعاء خلط خلاط كهربائي مع التحريك سكين عقد مقبض خفقت تعميما عموم القماش المشمع نصائح المعجنات حقيبة الأنابيب ل
  • 1. مرحلة الإنتاج الخليط: يمزج الخليط والزبدة والحليب والملح في وعاء خلط ويحرك في وعاء على موقد تسخين لدرجة الغليان نار متوسطة الحرارة أكثر، ثم صب الدقيق ويقلب بسرعة إلى علاقة مع مسحوق شيء. وقف إطلاق النار.

  • 2. تبريد الخليط، ويحرك الخليط مع خلاط كهربائي عالية السرعة، تبريد الخليط ليست ساخنة.

  • 3. ضع البيض للضرب مع خلاط يدوي، إضافة البيض الخليط ضرب ثلاث مرات، قبل إضافة ثالثة وسرعة عالية مع خلاط كهربائي وضربت حتى وضع خالية من البيض، ثم يضاف ثلث البيض، ويخلط بنفس الطريقة، ثم سكب بقية البيض، وسرعة عالية خلط.

  • 4. سخن الفرن: 170 درجة 10 دقيقة دافئة.

  • مرحلة تشكيل: نصائح المعجنات في حقيبة الأنابيب، واتخاذ مقص الفم صغير، حتى أن رئيس الأنابيب فوهة عرضة للخطر. ثم كل الخليط في كيس الأنابيب، يرجى الإحاطة علما من هذه التقنية، فإننا تحط على النصل مع فكي المشدودة من الموت، وتكرار.

  • 6. محل ورقة الخبز، وانتشار على القماش المشمع ورقة الخبز.

  • 7. مزدحمة نفث تصل. تحولت حقيبة الأنابيب الحافة حتى الآن ضغط نفث، الأنابيب فوهة 1 سم من المقلاة، والضغط الرأسي القوي بلطف بحركة دائرية تنتهي عند المصعد. لابأس الضغط نفخة، يمكنك أن تبدأ في خبز، خبز 170 درجة لمدة 30 دقيقة لونها بنيا ذهبيا. خبز نفخة جانبا لتبرد.

  • 8. حشو الأساسية مرحلة الإنتاج: ملء كريم الأساسية والزبدة والسكر في وعاء الخلط، لتمرير خطوط عالية السرعة دسم واضح متين.

  • 9. الضغط كريم التعبئة، تحميل النصائح المعجنات الأنابيب حقيبة، وقطع ثقب صغير في الواجهة الأمامية للحقيبة الأنابيب، الأنابيب تسرب الفم، وتحميلها في كريم. نفث المتخذة لتبريد جيدة، مع وجود ثقب دائري في الأنابيب كزة فوهة أسفل، وملء كريم في