1. اغسل جلد الخنزير واغليه في قدر من الماء البارد.

2. بعد غلي القدر ، أضيفي مسحوق القرفة ، أنجليكا داهوريكا ، ونبيذ الطهي لتغطية القدر ، واتركيه على نار متوسطة واطهي جلد الخنزير لمدة 40 دقيقة.

3. أخرج جلد الخنزير المطبوخ.

4. اقطع جلد الخنزير إلى قطع وقدمه على طبق.

5. يقطع البصل الأخضر والزنجبيل والثوم إلى مفروم.

6. سخني القدر على نار عالية ، أضيفي الزيت عندما يكون القدر ساخنًا ، أضيفي البصل والزنجبيل والثوم والمعكرونة الفلفل الحار عندما يكون الزيت ساخنًا بنسبة 80 ، واقليها للحصول على رائحة.

7. أضف صلصة الصويا الخفيفة و 13 بخور و ملح و ماء إلى القدر و اقليهم في الصلصة.

8. نسكب الفلفل الحار والثوم المقلي على جلد الخنزير.

9. أضف الماء إلى المبخرة ، شغل حرارة عالية ، ضع جلد الخنزير في الماء والبخار لمدة 15 دقيقة.

10. نضع بعض البصل الأخضر المفروم على جلد الخنزير على البخار قبل التقديم.