حساء قلب الخنزير - الطعام الصيني

قلب خنزير ، نصف غرام من بذور اللوتس الغذائية ، 5 إلى 8 قطع من طعام غرام ، زهرة كورديسيبس ، 5 غرامات من قشر البرتقال ، قطعة صغيرة من التمر الأحمر ، 3 قطع من غرام الطعام ، الحضض ، كمية مناسبة من غرام الطعام ، قطعة من غرام الطعام
  • 1. اغسل جلطات الدم داخل قلب الخنزير

  • 2. تنقع شرائح السكين الطولية في الماء النظيف لمدة نصف ساعة لإزالة الدم

  • 3. تحضير الملحقات ، وإزالة التمور من التمر الأحمر ، وإزالة القلوب من بذور اللوتس ، ونقع زهرة كورديسيبس والتمور الحمراء لمدة عشر دقائق ، ونقع بذور اللوتس لمدة نصف ساعة.

  • 4. أضف جميع الملحقات إلى قلب الخنزير المنقوع ، وضعه في وعاء الحساء وأضف كمية مناسبة من الماء ، باستثناء الحضض

  • 5. يغطى قدر الحساء ويوضع في قدر الضغط ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة في الماء

  • 6. الحساء جيد ، يضاف الحضض ويغلي لمدة 5 دقائق قبل الشرب ، ثم يضاف الملح حسب الذوق الشخصي قبل الشرب