المكونات
إكسسوارات
- الفلفل الحار المجفف 5
- ثوم 3
- بصل 2
- صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
- الخل العطرية 3 ملاعق طعام
- ملح 1 ز
- دجاج 1 ز
- زيت السمسم 1 ز
- مالح طعم
- بخار الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الباذنجان لإزالة الرأس والذيل، مقطعة إلى شرائح. -
2 قطع الباذنجان إلى لوحة البندول موحدة. -
يتم وضع لوحة 3 في الغليان غطاء وعاء الماء والبخار لمدة اربع دقائق ثم البخار لحريق صغير ست دقائق. -
4 المجففة قطع الفلفل الأحمر إلى أقسام والثوم والأزرق الفاتح، والمفروم أوراق البصل الأخضر فرما ناعما. -
5 المجفف الفلفل الحار في وعاء، وتصدرت مع زيت الفول السوداني الساخن. -
تم إضافة 6 الثوم والأزرق الفاتح وصلصة الصويا والخل وزيت السمسم والملح ونقل الدجاج في عصير بارد. -
FIG 7 النهائي، مع رش عصير البصل الأخضر تصدرت البرد.
نصائح
وقال 1، فمن المستحسن أن يتم اختيار العطاء الباذنجان الأرجواني الجلد وتحتفظ أن هذه الطبقة من الجلد الأرجواني هي مغذية جدا. 2، الباذنجان، مقطعة إلى شرائح البخار بسهولة، ووك على البخار لمدة عشر دقائق.
