المكونات
إكسسوارات
- بصل كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- فلفل أحمر كمية مناسبة
عبء
- ملح كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- حار طعم
- بخار الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
تسونغ Jiangsuan خفض نهاية، وقطع الفلفل الأحمر إلى شرائح. -
2 أذن البحر فارغ من الأحشاء (السماح التجار للقيام بذلك)، والملح نظيفة وفرك، فرك أذن البحر نظيفة مع فرشاة. -
3 قطع السكين بالعرض أذن البحر اللحوم في هذا الشأن؛ -
في مقلاة الزيت 4، نهاية كونغ Jiangsuan مقلي عموم. -
الفقرة 5 إضافة الفلفل الأحمر. -
6 إضافة صلصة الصويا والسكر والملح ويقلب باستمرار. -
7 صلصة النار؛ -
8 وضع كل أذن البحر بالتتابع في ما يلي الترتيب: أذن البحر قذيفة أذن البحر عصير الثوم، وعصير الثوم. -
يتم وضع لوحة كود 9 في باخرة جيدة، والبخار لمدة 6-8 دقائق. -
الانتهاء من 10 لذيذ جعل نفسي ~
نصائح
نصائح الطبخ: 1، وهذا الطبق هو أفضل أذن البحر هو جديد، غير مجمدة. 2، وأذن البحر الطازجة صغيرة في طريقة الاختيار، وعندما أذن البحر اختيار جهة، أذن البحر استيعاب أكثر إحكاما، لكنه يظهر الطازجة. 3، وقطع بالعرض سكين على أذن البحر اللحوم، يمكن أن الثوم مغمورة تماما في عصير اللحوم، وأكل أكثر لذيذ. 4، تبخير الوقت ليس وقتا طويلا، وهذا يتوقف على حجم أذن البحر لضبط، وإلا فإنه سوف يؤثر على الطعم.
