المكونات

 

المطبوخة صفار البيض

 

1

 

الخام صفار البيض

 

1

 

حبيبات السكر الأبيض

 

30G

 

زبدة

 

100G

 

طحين

 

150G

 

 اكسسوارات بياض البيض قليلا كمية مناسبة من السكر الخام

 والكوكيز اكليلا من الزهور برلين يقترب 1 ينخل الدقيق، إضافة الزبدة لتليين في درجة حرارة الغرفة.

2 بلطف دلك الخشنة الجسيمات وضع الاستعداد.

3 بيضة المصفى صفار البيض المطبوخ، والخام صفار بيضة وتخلط جيدا.

4 ثلاث مرات عن طريق إضافة السكر، والدولة المسماة سميكة.

تضاف الجسيمات الخشنة 5 الزبدة إلى صفار البيض، تحولت مختلطة بشكل موحد.

6 مباشرة في حقيبة التخزين، وCuonie تجرد، في الثلاجة واقفا لمدة 2 ساعة، أو بين عشية وضحاها.

7 إزالة ينقسم العجين إلى أجزاء صغيرة، كل 6-8 غرام.

8 قطعة صغيرة من العجين دلك بلطف شرائح رقيقة، واثنين عبر العنق كما عام.

9 فرشاة البيض، بياض البيض فرشاة الجانب السكر الغراء النفط الخام.

10 تتم بالتتابع كل مرتبة في الفرن، ومسخن الفرن إلى 180 درجة، خبز لمدة 12 دقيقة في الفرن، يمكن للزوايا يكون الصغيرة الملونة.

بعد التبريد 11 من على الرف، حتى تبرد تماما، وتخزينها في مربع الختم.