مكونات
نشا البطاطس
110 جرام
دقيق قليل الغلوتين
20 جرام
مسحوق حليب الفورمولا
30 جرام
بيضة
1 جرام
سكر أبيض بودرة
15 جرام
زبدة
20 جرام
مسحوق الخبز الخالي من الألومنيوم 1 جم
كيف تصنع كعك Wangzai على البخار 1 نذوب الزبدة أولاً في الماء ونتركها جانباً!
2 اخفقي البيض واتركيه جانبًا.
3 نضيف اثنين من السكر البودرة إلى الزبدة ويقلب حتى يذوب.
4 أضيفي سائل البيض إلى الزبدة واخلطيهم جيدًا.
5 - وزن نشا البطاطس ومسحوق منخفض الغلوتين ومسحوق حليب صناعي ،
6 بعد الفرز
7 اخلطي المسحوق الجاف والسائل معًا.
8 اعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ، غطيها بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة عشر دقائق.
9 قسم المعكرونة إلى شرائح.
10 خذ جزء صغير ، ولفه إلى شريط ، وقطّع إلى قطع صغيرة. حاول أن تكون بالحجم نفسه
11 ثم قرّب واحدًا تلو الآخر. تسمح هذه الخطوة للأطفال بالانضمام.
12 ضع ورقًا مدهونًا على صينية الخبز ، وافركه وضعه في صينية الخبز ، وتذكر ألا تقترب كثيرًا ، فسيتمدد أثناء عملية الخبز. غطيها بغلاف بلاستيكي لمنع الجفاف
13 قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية ، ورش طبقة من الماء بعلبة سقي قبل دخول الفرن! منع التشقق.
14 ضعها في الفرن المسخن مسبقًا ، المستوى المتوسط. اخبز لمدة عشر دقائق تقريبًا ، تذكر ألا تذهب بعيدًا عند الانتهاء تقريبًا ، فقط أضف اللون.
15 يُحفظ في كيس بارد يحفظ الطراوة خارج الفرن. من الأفضل الانتهاء منه في غضون أسبوع!
