المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

130G

 

نشا الذرة

 

20G

 

مسحوق السكر

 

40G

 

ملح

 

2G

 

الماء البارد

 

50G

 

زبدة

 

55G

 

صفار البيض

 

1

 

 35G المفروم الاكسسوارات المكسرات كمية مناسبة من الحليب المكثف التوت 100G

 فطيرة المختصرة ممارسة توت، نشا الذرة في الدقيق منخفضة الغلوتين والسكر البودرة، إضافة صفار البيض، البيض الاستعداد الأبيض.

بعد إضافة 2 خففت الزبدة والطحين المخلوط الضغط فضفاضة

بعد تم إضافة 3 ببطء إلى الماء المثلج، يطهر هلام السيليكا المبردة العجين الضغط مجرفة 20 دقيقة

4 المتخذة المبردة العجين، المتداول في 1CM كعكة Bohou في نهاية

5 غطاء لفة العفن مع دبوس المتداول على الجزء الزائد، والاستعداد يعود البرد

6 الكعك بالشوكة على السطح السفلي من شريط حفرة، خبز إلى 160 درجة 10 دقائق على النار

7 جيدة بعد تمهيد مكثف القشرة الحليب، وفرشاة الجانب كعكة الدائرة قام الحليب المكثف قليل

8 صب توت

9 إزالة المتبقي العجين، المتداول في 0.5CM Bohou الكعكة، قطع موحد، وتتشابك العمودي ثابتة.

إعداد شريط فرشاة 10 المتبقية قليلا بياض البيض، ويرش الجوز المفروم، وتفحم على 175 درجة صعودا وهبوطا النظام بعد 18 دقائق من احباط ختم اللون