تم غسل كبد لحم الخنزير الطازج ، وتقطيعه بعد إزالة اللفافة البيضاء ، وغسل شرائح الليمون ، وشرائح كبد لحم الخنزير والليمون ، ونقعها معًا لمدة نصف ساعة ، وتغيير الماء بشكل متكرر حتى لا يكون هناك دم
ضع الماء البارد في القدر ، أضف شرائح الليمون وشرائح الزنجبيل إلى كبد الخنزير ، واغلي الماء معًا لإزالة الرغوة ، وأزل الماء بعد الغلي لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ، اشطفه! أعد إضافة شرائح الزنجبيل والليمون واطهيها حتى تنضج تمامًا ، أزل الماء المنضب وقطعها إلى قطع صغيرة.
ضعيها في مقلاة غير لاصقة واتركيها تجف على نار صغيرة. احرصي على عدم القلي
استخدم آلة الطبخ أو مكمل الطعام لمسحوق لحم الخنزير المقلي
مسحوق
كرر الخطوة 4.5 ، سيكون مسحوق كبد لحم الخنزير أكثر حساسية وطعم أفضل
بعد التبريد ، استخدم مرشحًا لتصفية الجسيمات الأكبر ، فقط
