أجنحة سطح قطع مرتين والمياه وضع ينقع لمدة نصف ساعة، ثم يغسل ثلاث مرات، وغسلها نظيفة الدم

تسونغ Jiangsuan الاستعداد اللحم المفروم

تسونغ Jiangsuan نهاية أجنحة التفريغ، صلصة ملعقة الصويا وصلصة المحار قليلا نصف ملعقة صغيرة، ملعقة صغيرة من الفلفل، والنبيذ الطبخ، 5 غرامات من الملح مزيج استيعاب بالتساوي، مخلل 30 دقيقة

بيضة، ملعقة صغيرة من الدقيق، والنشا، ملعقة صغيرة، إلى الخليط

الدقيق المتبقية والنشا مع التفريغ (نسبة 1: 1)، بالإضافة إلى 3 غرامات من الملح والبهارات 2 غرام، 2 غرام من الفلفل، وإثارة الاستعداد

أجنحة الدجاج المتبلة ملفوفة في طبقة من الخليط

ثم ملفوفة في طبقة من البودرة الجافة

النفط ون وو تشنغ المقلية وعاء ساخن (خمسة إلى معايير الساخنة: الأول وضع عيدان تناول الطعام وعاء، وعيدان لاتخاذ فقاعة صغيرة على ذلك) حريق صغير المقلية ببطء، مقلي (وليس مع النار، والنار، وبعد ذلك سيتم طهي القلب)

مصفر في مهب في حذف أو تغيير وعاء النار ارتفاع درجة الحرارة مضاعفة المقلية 30 ثانية

ذهبية إزالة الصفراء ونقل إلى لوحة

A المقلية، خارج هش والعطاء، وطعم ليست الفرق من خارج لشراء