المكونات

 

طحين

 

250G

 

بيض

 

1

 

ملح

 

1G

 

ماء دافئ

 

كمية مناسبة

 

 اكسسوارات 100G لحم الخنزير التوفو 4 الجزرة 1 اللفت الاقسام الفطر المجفف 15 1/4 الفطر الأسود المجفف زنبق 1 صغيرة فول الصويا كتلة 1/2 كوب صلصة الفلفل الحار 2 ملعقة طعام صلصة الصويا قليل

 الممارسات انتقادات Shougan الملح المضافة (الممارسة السطحية واسعة) دقيق القمح 1، وإثارة في البيض.

2 في حين تمت إضافة الماء بعناية مع التحريك مع عيدان تناول الطعام والدقيق.

وقد أثارت قطعة 3 حتى الطحين تقشر الثلوج.

4 يد يعجن العجين، ثم العجين لا يهم عورة.

5 حوض غطاء، شينغ 15 دقيقة، وإعادة دلك-العجين، وكرر ذلك 2-3 مرات؛

6 عجن العجين ثلاث مرات، وأصبح جدا سلس.

7 شينغ جيدة العجين النهائي في ورقة سمك العجين من 0.5 سم؛

8 رش كمية كافية من الدقيق، وقطع إلى 10 سم، مكدسة معا.

9 قطع الماس.

10 بكلتا يديه وسحب طرفي الماس ببطء طويلة تمتد، تمتد رقيقة.

11 (الممارسة باولو) كل الشعر الجاف مع الماء الدافئ مقدما، كل من خفض جوهري في رائحة صغيرة من البول.

12 ووك الساخن، ووضع القليل من الزيت، إضافة ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار ويقلب جيدا إلى مكعبات.

13 بعد اللون ليتم مكعبات، وضعت بعد تمرغ فول الصويا.

تم إضافة 14 فطر المجروش، وقطع الزنبق، والفطر.

15 مضيفا التوفو، ثم تضاف صلصة الصويا قليلا، قليلا من الماء.

إثارة بالتساوي جميع المواد 16، صلصة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، شنغ موقف. 17 وعاء والماء إضافة، إضافة ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار، وأضاف الأبيض Luobu دينغ الجزر.

بعد 18 فتح في مواجهة واسعة من المياه، لطهي الماء المغلي مرة أخرى لمدة 3 دقائق لإزالة السطح، رائحة البول إلى المزيج.