افتتاح جوز الهند كريسب - الطعام الصيني

"وعادة ما تكون مصنوعة والحلويات التقليدية مع شحم الخنزير، والزبد والدهن والزيوت النباتية من تأثير هش جيد مفتوحة، ولكن السيطرة على النقاط الرئيسية المصنوع من الزيت النباتي لجعل نفس المعجنات هش منظم وأصح من الزبدة والدهن ذلك! " الجلد النفط

طحين 100 غرام
سكر 10 غراما
ماء 45 غراما
زيت الذرة 25 غراما

معجنات

أدنى من الغلوتين الطحين 90 غراما
زيت الذرة 40 غراما

حشوات

جوزة الهند 50 غراما
سكر 30 غراما
مسحوق الحليب 10 غراما
زبدة 25 غراما
البيض كله 25 غراما
الجافة توت 20 غراما

زخرفة السطح

البيض كله قليلا

حلو طعم
خبز الحرف
ساعات مستغرق وقتا طويلا
متقدم صعوبة

1 جزء المواد الجلد النفط مختلطة.
2 لعجن العجين سطح أملس، وغطت وترك الباقي لمدة 30 دقيقة.
يتم خلط أيضا 3 المعجنات جزء جوهري.
4 الجلد النفط وقت الاسترخاء لجعل التعبئة. مسحوق السكر في الزبدة المذابة وتخلط جيدا.
5 ثم في الحليب وجوز الهند والجافة توت مختلطة.
ينقسم 6 إلى 12 أجزاء متساوية، وتعجن الجولة الغيار.
7 والنفط المعجنات مجموعة الجلود بعد الانتهاء من الركود 12 تنقسم إلى قسمين متساويين، وتقريبه.
8 قسامة مجموعة الجلود زيت النخيل من خلال حزمة مسطحة في المعجنات، المشدودة الفم. على هذا النحو الكامل لكل العجين.
إغلاق 9 ملفوفة العجين المعجنات تصل، تتوغل في قطاع غزة مع دبوس المتداول، ثم طوى، راحة لمدة 15 دقيقة.
لفة الركود 10 مع كف المعجنات جيدة تسطيح، ومرة أخرى مع المتداول طويلة لفة دبوس، ثم يتم طوى، والراحة لمدة 15 دقيقة.
قسامة لفة المعجنات 11، والضغط المتوسط مع إصبع والمتوسطة اثنين لدفع في شكل أسطواني، مع بالارض النخيل. شوبك ثم المتداول في سمك المتوسطة رقيقة العجين أربعة أسابيع، ملفوفة في ملء جوز الهند، المشدودة كروية أسطواني الفم، إيقاف، وضعت في وعاء الخبز. على هذا النحو الانتهاء من العجين المتبقية.
12 فرشاة سطح العجين صفار البيض وصفار البيض حتى يجف قليلا بعد سطح الصليب بسكين، لقطع التعبئة.
13 سخن الفرن إلى 180 درجة، خبز المتوسط 25 دقيقة. تخبز حتى مستوى السطح في إزهار كامل، اللون الذهبي.
14 مثل زهرة تتفتح.
وكان 15 كريسب الثمالة. منظم.
16 FIG النهائي.
17 FIG النهائي.