صب الدقيق منخفض الغلوتين ومسحوق الماتشا والبيكنج بودر والسكر الأبيض في وعاء كبير.
يقلب ويخلط جيدا مع كريمة البيض.
اخفقي بيضة في وعاء آخر واسكبي زيت الذرة والحليب.
يقلب جيدا.
يُسكب سائل البيض واللبن في البودرة المختلطة ، ويُحرَّك برفق مع كاسترد البيض ، ويترك لمدة 10 دقائق حتى يندمج الخليط تمامًا.
بعد الوقوف ساكنًا ، ستجد أن الخليط يصبح أكثر حساسية ، حركه قليلًا بكاسترد البيض مرتين لإزالة الفقاعات الصغيرة.
شغل على نار خفيفة ، صب القليل من الزيت في المقلاة ، وزعه بالتساوي مع ورق الزيت. ضعي ملعقة من الخليط في القدر.
عندما ترى الفطائر تغلي ، استخدم ملعقة لقلبها برفق واقليها لمدة دقيقة أو دقيقتين أخرى.
تُجرف للخارج وتوضع على الرف حتى تبرد ، وهكذا ، قم بقلي 7-10 قطع مافن بأحجام مختلفة.
اخفقي القليل من الكريمة للزينة (استخدمت 200 جرام كريم خفيف + 20 جرام سكر ، يمكنك قطع رأس كيس الأنابيب مباشرة ، حتى فم الزهرة محذوف). رصها بترتيب طبقة من المافن وطبقة من الكريمة.
يمكنك استخدام فم الزهرة للضغط على الطبقة العليا من الكريم ، واستخدام كيس الأنابيب مباشرة للضغط عليه ، وهو أمر جيد تمامًا!
ضعي ثمرة فراولة صغيرة في الأعلى ورشيها بمسحوق السكر لخلق شعور بالثلج! هيهي ، شجرة عيد الميلاد الكعك كاملة ~
