"في هونغ كونغ، كان معجون الفول دائما الحلوى الكلاسيكية، فإن أي مطعم يكون لحلوى. لا يتم إضافة السكر إلى السكر الكانتونية في الماء، فإنه يمكن أن يفهم على أنه الحساء، الحساء أو الحلوى وهلم جرا. القديم ويخمر خاصة شراب وتصب فوق التوفو تنفق للتو مباشرة لتناول الطعام. والآن من أجل تلبية أذواق الشباب، وبعض من متجر جديد سوف يضاف السكر والفاصوليا الحمراء وحساء الفاصوليا الخضراء، الشوكولاته الساخنة، ومختلف الفواكه، ساغو، القهوة والشاي والعصير، وهلام، أسود معجون السمسم، حليب الصويا الحلو، طالما هناك الحلو مذاق الطعام يمكن أن تضاف في الداخل. ولكن اللبن الرائب التعليق هو الذوق السليم لا يعتمد على المواد، ولكن معجون الفول في حد ذاته هو عطرة، والعطاء وسلس طعم ما إذا كانت على ما يبدو لن يكون هناك رائحة (نظام ولوازم نقطة، وكذلك طحن طرق ذات الصلة). فول الصويا يجب اختيارها بعناية، والفاصوليا نوعية سيئة تدمر وعاء كامل من التوفو، والماء مهم أيضا، سواء كان ذلك هو جعل التوفو، والحساء أو الشاي والطبخ وهلم جرا، طالما أن المكان كان الكثير من الماء للقلق حول المياه جودة، ويفضل مع تصفية المياه التي تمت تصفيتها. منتجات التوفو نقطة لديهم الكثير من النقاط: المكون الرئيسي للكبريتات الكالسيوم الجبس غير خطرة على الصحة العنصر الرئيسي من كلوريد المغنيسيوم الماء المالح الضار يمكن إضافة الأملاح لو acidulant إلى البطاطا الحلوة الدقيق أو دقيق الذرة الرئيسي المكون محددة التضمين جوليان كبير (أجار) + حبة العلكة المكونات الرئيسية لاستخراج الأعشاب البحرية، والجراد بذور الفاصوليا أو الغار، يمكن القيام بذلك إلا التوفو البارد، ونحن لا يمكن أن تجعل التوفو اكتون الجلوكوز هذا بذل المزيد من العطاء من معجون الفول القديم، التوفو لوحة وحالا من العطاء، لا يمكن أن تستخدم لوحة من التوفو ". المكونات
إكسسوارات
- المياه (صالحة للشرب) 3000G
- معجون الفول دقيق الذرة خاص (بارد معجون الفول) كمية مناسبة
- معجون الفول مسحوق البطاطا الحلوة خاص (حار معجون الفول) كمية مناسبة
- تنقية المياه كمية مناسبة
- السكر البني محلية الصنع، والفاصوليا الحمراء كمية مناسبة
- زميله فاكهة محلية الصنع كمية مناسبة
عبء
- غسول الملح 11G
- السكر الخشن (وليس السكر) كمية مناسبة
- نكهة طعم
- طبخ الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
17 ساعات نقع فول الصويا. -
2 يد لفصل سنتين ونصف فول الصويا والفاصوليا وفرز الألوان متناسقة، أبقع أو الفاصوليا اللون لا تتفق جميع اختار، إن لم يكن ننظر بعناية في هذه الحبوب يمكن أن الأسماك، وسيقوض في نهاية المطاف نوعية وعاء كامل من التوفو، وعاء ومن على اقتطاف حبوب الفاصوليا سيئة. -
3 فول الصويا غارقة استنزاف المياه. -
4 على مياه الغسيل المتكرر لمسح قبل فول الصويا. -
5 الضغط على استنزاف المياه يحرمونهم من حليب الصويا. (طحن الحجر هو أفضل، الأكثر اكتمالا نكهة الاحتفاظ، تليها حليب خاص، وإذا لم يكن كذلك، فقط مع خلاط المنزلية، عصارة المنزل ولكن لن تتوقف بسبب الاحتكاك اثارة ضجة عندما يتم إنشاء الحرارة، وسوف تؤثر حبوب طعم، فمن المستحسن عدم الحفاظ على اثارة مع التحريك، ويفضل كل ثانية عشرة توقفت توقف.) -
6 حين طحن مع إضافة الماء (المياه لتكون صالحة للشرب الماء المصفى). -
73000G المياه انضمام كل الحليب طحن فول الصويا. -
8 خيرة طحن من الحليب مع فلتر مصفاة، مرشح هو أدق، فإن معجون الفول أكثر سلاسة، أكثر مما يمكنك تصفية عدة مرات. (تصفية خارج الثمالة تستخدم لصنع الخبز، نباتي، الكالينجيون) -
حليب الصويا 9 مرشح على نار هادئة ليغلي جيدا، أثناء الطهي مع التحريك، حتى لا لصق في نهاية المطاف. -
بعد 10 لا يزال يجب أن يستمر في الغليان ويطهى لمدة 5 دقائق، وذلك لأن الحليب يحتوي على الكثير من البروتين، وسوف يكون هناك وهمية المغلي الظاهرة، لذلك يبدو أن المرة الأولى التي تغلي في الواقع غير المطبوخة حقا، يجب أن تطبخ الحليب قبل أن يتمكنوا. -
11 بعد الغليان قبالة النار، (يجب أن طعم حاجة فلتر) تستخدم شاشة الحليب المغلي التصفية. -
الحليب مرشح 12 مرة، تبدو defoamed تماما هو أفضل نقطة من درجة حرارة النظام. -
عندما تضاف إلى الندى وعاء البطاطا الحل الدقيق والملح 13 طويلة و، ثم 80 درجة.] C في الحليب، والحليب لكمة لاهتي يتم ببطء، ولكن من دون انقطاع، في الوسط قليلا مثل الشاي عندما انسحب الشاي بالزيادة إبريق الشاي (يتعرض الملح، وليس المياه المالحة). -
14 بعد تهز عموم صب نصف حليب ومخفوق الحليب والملح الندى، من المهم، ثم صب الآخر هزة نصف الحليب، من جانب واحد مع التحريك، لا تحرك يصب تماما في وعاء بعد قفت وعاء على عدم لمسها بعد تبريد اللبن الرائب هو العطاء. -
15 المقلي والسكر، والسكر في النفط الخام غسل في الشواية. -
16 السكر الخام، وإثارة باستمرار تغيير لون. -
17 يصبح السكر الخام لزجة تعلق معا. -
18 لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية التغيير السكر مائي. (فراي في الماء مثل عندما لا يضاف الماء والسكر، وسوف تذوب) - 19 هذا الوقت لإذابة السكر، يضاف الماء، إضافة الماء، كم يتم تحديدها من قبل ذوقك، أود أن أضيف 1L السكر 500g من الماء.
-
20 الماء البارد في وعاء، ذابت حرارة سوف تتصلب السكر على الفور، والسكر صلابة ويحرك حتى يذوب، شريك خاص من السكر في هذا الوقت هو طعم جيد جدا، وإضافة الماء ذاب مباشرة طعم السكر مختلفة جدا. -
21 فقط يستغرق حوالي 10 دقيقة، مثل معجون الفول، وتصدرت مع المقلي حتى شراب جيدة. -
22 يمكن إضافة الفاصوليا البني محلية الصنع، والفاصوليا الحمراء المغلي البني معجون الفول يمكن ممارسة بسهولة من الفول المهروس، ولكن يمكن أن ينظر إليه كامل من الفول وقطعة كاملة، لم تقشير، وهذه المرة بإضافة السكر البني مثل وعاء يغلي حتى سميكة ( إضافة السكر البني، واللون الجميل، ليس فقط، ولكن طعم كبيرة) -
23 إضافة السكر البني والأحمر معجون الفول. -
24 ومن ثم إلى الانضمام إلى المانجو والساغو، وفول الصويا الحلو معجون الفول. -
خثارة الفول 25 لتلقط وعاء على الشاش غرامة نظيفة. -
26 الماء الزائد وتصفيتها على الشاش غرامة. -
الضغط على تصفية 27 إلى الخير معجون الفول التوفو العفن (العفن هو هذا). -
28 الضغط على الجرس. -
29 على شكل التوفو، معجون الفول القيام به ولكن هذا هو العرضية المنتجات، والتحقق من الثلاجة لطهي الطعام مع. -
بدوره 30 تخفيضات على المياه و من ثم في الثلاجة.
نصائح
1 الصويا تأكد من انتقاء حبوب سيئة بعد النقع، لا نقع الفول تبدو بغض النظر عن حسن منفصل أو سيئة. 2 الحليب إلى الدقيق البطاطا الحلوة والملح عندما تتعرض يجب أن تستمر تهز عموم، على التجانس. تمت إضافة 3 الحلو الملح دقيق البطاطا الندى لا يكون من مسحوق البطاطا الحلوة التقليدية التي أعدت بشكل تعسفي، دقيق الذرة يمكن أن تنتج فقط مع نظام نقطة خاص أو نقطة مخصصة دقيق البطاطا الحلوة. 4 إذا كان دقيق البطاطا الحلوة إلى بد منه 73 -78 الحليب، يجب أن يكون دقيق الذرة مسح 85 -90 ، والمزيد من الندى والملح، وكمية صغيرة فقط من البعض مساعد هو داخل -85 80 . 5 نقاط زائد دقيق الذرة خاص أو البطاطا الدقيق هي النقاط من أجل زيادة درجة الذوق والعطاء معجون الفول، لا يمكن إضافة، وليس ذلك حسن الأذواق.
