"أكل الكثير من الخبز الحلو وأود أن محاولة الخبز مالح قليلا، مشوي أوروبا حزمة شعبية في الآونة الأخيرة، لمجرد أن تبدأ مع سلة الروطان الخاصة، نملك ملغى هذه النقانق حزمة الفاكهة في أوروبا، بعد خبز حزمة الأوروبية تجاوزت كثيرا توقعاتي، سوبر حقا لذيذ، ووضع الكيس في أوروبا في اليوم التالي مثل متشنج لحوم البقر، السجق مطاطية جدا، والأذواق يشعر حقا في قلبي الولايات المتحدة، والتي من السهل جدا لجعل المواد الغذائية نتائج يلتقي الناس! " المكونات
- الخبز والدقيق 200 غرام
- الدقيق الأسمر 60 غراما
إكسسوارات
- خميرة 3 ز
- سكر 20 غراما
- ملح 3 ز
- زبدة 20 غراما
- ماء 160-170 ز
- سجق كمية مناسبة
- الفواكه المجففة كمية مناسبة
- الحلو والمالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المواد الخام. (النقانق والفواكه المجففة في مجموع 110 غ) -
2 جميع المكونات ما عدا الملح والزبدة والخميرة، وضعت في الاسطوانة طهي التحريك. -
خزان الخلط 3 تثبيت، يتم تشغيل العرض على السلطة، أثارت أولا مع اثيل العتاد الوجه والعتاد تغيير الثالث في المجموعة أثار. -
4 حوالي 7-10 دقائق مع التحريك، قطعة قماش أو غطاء غلاف بلاستيكي بقي واقفا لمدة 30 دقيقة، يسمح لها بالاستمرار في الثلاجة إذا الأيام الحارة. -
5 العجين حان الوقت من الراحة لالنقانق، السجق لم تتم إزالة من غرفة التجميد لتسخين النار أسفل في منتصف مسخن الفرن إلى 130 درجة، 140 درجة أخبز مضاءة عشر دقائق، واسمحوا باردة ومقطعة إلى السجق المطبوخ صغير كتلة. -
6 يقف العجين إلى الزبدة تليين جيدة والملح، أولا مع الزبدة والعتاد الثانية والعجن الملح لامتصاص. -
القادم العتاد الثاني 7 في الخميرة والعجن، الخميرة العجن transfected في الثالثة والعتاد لدلك مرحلة التوسع، وفترة حوالي 5-8 دقائق. -
8 قطع في قطع صغيرة من الخبز والفواكه المجففة. -
9 الفاكهة النقانق فرك العجينة. -
10 إزالة قسمت العجين الى قسمين، (أنا والعجين مزدوج). -
11 الجافة Tenglan تنظيف مقدما والدقيق منخول، مطوية الفواكه المجففة العجين إلى اتخاذ أسلوب الفرز دائري، الروطان يصمت في التخمير، والفرن مع وعاء من الماء الساخن والرطوبة عن 75، عند درجة حرارة بين 35-38 درجة، التخمير Tenglan الفرن حوالي 40 دقيقة. -
12 المخمرة العجين رأسا على عقب على ورقة شحوم صينية الخبز في المحل، والزهور، مضاءة سخن الفرن إلى 200 درجة، 160 درجة 10 دقيقة تحت النار. -
13 كيس أخضر الأوروبية في الفرن المتوسط، في رش الفرن، وليس رش في حزمة الأوروبية، أضاءت 190 درجة، لإطلاق نار 160 درجة خبز 30 دقيقة، في منتصف الطريق إلى تذكر لون المهم ختم احباط، وذلك لتجنب حرق . -
14 حزمة الأوروبية خبز إزالتها فورا، وضعت في الهواء الجاف هو بارد على الانترنت يمكنك أن تأكل، إن لم يكن تستهلك على الفور درجة حرارة اليد عندما شنت حقيبة الفريزر للتخزين. -
FIG 15 انتهى -
FIG 16 انتهى -
FIG 17 انتهى -
FIG 18 انتهى - FIG 19 انتهى
-
FIG 20 انتهى -
FIG 21 انتهى -
FIG 22 انتهى -
FIG 23 انتهى -
24 قطع حفرة جيدة جدا. -
25 السجق مختلطة نكهة الفواكه المجففة، والكثير جدا. -
26 انخفاض النفط أقل من السكر، حزمة الاتحاد الأوروبي يعمل بشكل جيد بالنسبة لي. -
يحب 27 ابنتي الصغيرة أيضا لتناول الطعام!
نصائح
النصائح: 1، كل درجة حرارة الفرن مختلفة، لا تقم بنسخ تماما، يا نهاية الفرن 20 درجة أعلى من النار، مضاءة مثل 10 درجة مرتفعة جدا، وبالتالي فإن درجة الحرارة الخبز وضبط الوقت وفقا لفرن الخاصة بهم. 2، وتطور الفرن إلى ملف التخمير الهياج على ذلك، وضع وعاء من الماء الساخن لزيادة الرطوبة، وليس فقط غلي الماء، وعادة ما وضع ثلثي من الماء المغلي حديثا، واحدة ثالثة ضد البرد في الداخل، هذا وضع الماء الساخن لفصلي الخريف والشتاء، اذا كان صيف يكن لديك الماء الساخن، وإذا كانت درجة حرارة الماء عالية جدا تؤثر على العجين، خبز الخبز بعد أن المنظمة ليست جيدة، ويمكن أيضا أن يكون المخمرة في درجة حرارة الغرفة، ونشر Tenglan منشفة مبللة، التخمير بردت أيضا، المنظمة بعد حزمة الاتحاد الأوروبي المبردة التخمير المشوي أفضل.
