"ما الكرة تنتمي إلى العجين دقيق الأرز، ملفوفة في السمسم المقلية محشوة ضعت. مع قشرتها واضحة، وحشو وحلوة محبوبا من قبل الناس." المكونات
- دقيق الأرز الدبق 500 غرام
إكسسوارات
- طحين 50 غراما
- أحمر معجون الفول 300 غرام
- مقشر بذور السمسم الأبيض 100 غرام
عبء
- حبيبات السكر الأبيض 75 غراما
- حلو طعم
- قلا الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
5001 غرام من دقيق الأرز الدبق، 50 غ من الطحين، و 75 غرام من السكر، 300 غرام Zaoni تعبئة، و 100 غراما من بذور السمسم الأبيض المقشور، زيت نباتي 2000 غ (استهلاك حوالي 200 غرام). -
التشكيل 2: دقيق الأرز الدبق ودقيق القمح والسكر في وعاء، ويقلب. المغلي في ماء مغلي 50 غراما من الأرز الخامس، تم إضافة دقيق الأرز في حين الساخنة، والماء البارد المتبقية و 200 غرام من الأرز المسلوق يحتوي على نحو سلس العجين فرك موحدة. استيقظ 40 دقيقة. (فصل الشتاء طويل) -
مقسمة على 3 جرعات: تقسيم شانغ إلى 20 غرام العجين وكيل السطح؛ Zaoni حشو إلى 10 غراما من وكيل فرعي. -
4 صب: من خلال وكلاء السطح إلى متوسطة سميكة، وحافة رقيقة من الجلد فارغة التعميم، إلى مركز ملء Zaoni، اغلاق الملتوية (لفرك) كروية -
5 التقريب ما زجة الكرة زي السمسم الأبيض والقنب خدمة الكرة الخضراء. -
6 المطبوخة: تعيين وعاء النار، في الزيوت النباتية، وحتى ثلاثة إلى حرارة، في الكرة ما. الصحافة الجانب لفة ملعقة المقلية الجانب الأخضر، لتوسيعه، عندما السماح لها تطفو إلى السطح من النفط، وارتفاع درجة الحرارة النفط، والمادة خدمة Zhazhi اليد لونها بنيا ذهبيا. -
7 ما الكرة بشكل جيد لوحة.
نصائح
1 والأرز والدقيق العجين المادية وغير المادية الى معتدلة. ممتاز، من السهل أن تنفجر فتح المادة؛ لينة جدا، مصبوب بسهولة المادة. 2، يجب وضع البئر والعجين لبعض الوقت ثم مصبوب. 3، عندما القلي التحكم في درجة الحرارة النفط في 03/02 إلى حرارة، مع الحريق حريق صغير، ينبغي أن ترتفع درجات الحرارة المنخفضة النفط ببطء. 4، يمكن استخدام حشو مواد أخرى، مثل معجون التمر، وبذور اللوتس وغيرها.
