"ووفقا للتقارير على الانترنت، وهذا هو نموذجية أطباق مقرها سيتشوان، هي الآن أكثر شيوعا في قوانغدونغ، وربما ممارسة مختلفة قليلا. الفلفل الأخضر والمواد القائمة على لحم الخنزير مع المواد القلي طبق رائحة، مع المالح حار، والدهون ولكن ليس دهني، جيد جدا مع الأرز ". المكونات
- لحم خنزير 250 غرام
- الفلفل الأخضر كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- الفلفل الحار المجفف عدة
- المتفحم كمية مناسبة
- زنجبيل بضعة شرائح
- بي معجون الفول 1 ملعقة طعام
إكسسوارات
- ملح كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام
- حار طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
الفلفل الأخضر 1 مكعبات -
2 الثوم المفروم، وشرائح الزنجبيل، وقطع إلى أجزاء الثوم والفلفل الجاف المياه الرطب وقطع إلى أجزاء، المتفحم مقدار الاحتياطي -
3 لحم الخنزير النبيذ ملعقة وعاء، والحرارة ويترك على نار خفيفة غطاء المغلي ثمانية وسبعين دقيقة -
4 طهي لحم الخنزير يطلق من والسماح لتبرد، مقطعة إلى شرائح رقيقة -
5 بعد وعاء إضافة قليل من الزيت، ولحم الخنزير المقبل زريعة حريق صغير حتى النفط أصفر قليلا، والزنجبيل، الثوم، الفلفل الحار نكهة اثارة -
6 ثم تضاف ملعقة من الحبة لصق ومقلي حريق صغير وضع علامة المتفحم، وطرح المقلية، ونقل إلى صلصة الصويا، صلصة الصويا ويقلب لون جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، شنغ من وضع الاستعداد -
7 آخرين من المقلاة بالإضافة إلى كمية صغيرة من النفط، وقطع الفلفل الأخضر جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية إلى البشرة عنيفا، مع الحريق بشكل أسرع -
8 اللون ثم يضاف لحم الخنزير المقلية والثوم تحريك قطاع الحريق عن رش قليل من الملح ومسحوق الدجاج -
FIG 9 انتهى
نصائح
1، ويفضل لحم الخنزير ثمانية وسبعين دقيقة في وعاء، وبعد وضع ورقة قطع يمكن أن يكون أفضل. أيضا المقلية وعاء شرائح، لذلك لا حاجة لطهي الطعام وقتا طويلا لتوفير الوقت 2، ولحم الخنزير المقلية وعاء Feiyou حرارة منخفضة، ثم تضاف المكونات نكهة ضجة، ويخلط مع صلصة الصويا، ولحم الخنزير المقلي حتى لطيفة اللون 3 والفلفل وعاء الأخضر على النار المقلية الجلد عنيفا، عادي مقلاة من السهل جدا على التمسك فصل، إذا كان غير عصا عموم إضافة الفلفل الأخضر ويقلب لحم الخنزير المقلي مباشرة
