يُقطع البصل والبصل الأخضر والجزر والفلفل الأخضر ويوضع جانبًا
نقطع الثوم المفروم ونضعه في مرطبان ونضيف السكر ومسحوق الفلفل الحار وصلصة الصويا الخفيفة ونقلب (يمكن تعديل كمية مسحوق الفلفل الحار بنفسك ، ويمكنك إضافة المزيد إذا كنت تحب التوابل. يمكنك تركه إذا لم تأكله)
قم بإزالة الأعضاء الداخلية للحبار ، وقشر الجلد ، واغسله وافتحه وافرده (لقد استخدمت الحبار البري الكبير هنا ، والذي سيكون أكثر سمكًا قليلاً من الحبار)
قطع زهرة الحبار: أولا قطع سطح الحبار وفقا للخط القطري من جانب واحد (لا تقطعها تماما) ثم قطعها في الاتجاه المعاكس ، وتقطيعها إلى قطع صغيرة
قم بقلي الخضار المقطعة أولاً
عندما يصبح البصل نصف شفاف ، نضيف الحبار والتوابل ونقلب
بعد التحريك لفترة ، تغير لون الحبار من شفاف إلى أبيض ، ونشا البطاطس والماء يثخن القدر.
