"اليقطين الخبز مع حسن الثناء حقا. يتم إخفاء هذا أيضا داخل السجق، طعم ثناء خاصا، والأطفال بالتأكيد يتمتع به. وصفة أصلية من الكيس اليقطين رسمت المعبود @ الغذاء هوى في الاعتبار، لقد غيرت شكل ". عجين
- عالية من الغلوتين الطحين 150G
- اليقطين 55G
- حليب 50G
- سكر 15G
- ملح 1.5G
- خميرة 1.5G
- زبدة 15G
محشوة
- آخر طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 مقشر والقرع مكعبات على البخار، ثم هريس مع آلة الطبخ. -
2 ما عدا الزبدة والعجين في السائل أسفل وفقا لغيرها من المواد الخام والدقيق الوسط العلوي تسلسل السكر والملح والخميرة في برميل الخبز، برنامج بداية العجن، بعد فرك الانتباه إلى الانضمام سميكة جيدة تليين الزبدة. -
3 تواصل إجراء العجن، إلى مرحلة التوسع في العجن، العجين يمكن سحبها إلى طبقة رقيقة، لا يحتاج الفيلم إلى قفازات. -
بعد 4 ريونيون حقيبة جديدة من العجين، وترك ما يكفي من أكياس تخزين الجمالون الفضاء، وضعت في ليلة وضحاها الثلاجة. -
5 بعد حوالي 10 ساعة، العجين ضعف كبيرة، عصا إصبع كزة حفرة في الدقيق، وعدم التراجع، لا يعني الانهيار الذي التخمير كاملة. -
6 الملحة المخمرة العجين العادم. -
قسمت 7 إلى ستة العجين، وجميعها مغطاة، والسماح راحة لمدة 15 دقيقة بعد التكوير. -
بالارض 8 الركود العجين لفة دبوس المتداول في شكل بيضاوي. -
العجين 9 رأسا على عقب، ووضع النقانق أعلى النصف، تسطيح الطرف الأدنى مع إصبع، والموقف من السكين التعادل الجزئي أربعة المعابر. -
و10 جنبا إلى جنب مع السجق من أعلى إلى أسفل نشمر العجين، تذكر اغلاق المشدودة. -
11 كل العجين يعامل ذلك، واحدا تلو الآخر وضعها في طبق من ذهب مطبخ المدرسة. -
12 رش العجين في الماء، في الفرن، ووضع الفرن كوب من الماء الدافئ، 38 التخمير إلى ضعف كبير، ويستغرق حوالي 30 دقيقة. -
13 المتخذة المخمرة العجين، في مسخن الفرن، الوسط العلوي والسفلي النار 180 ، خبز لمدة 20 دقيقة. -
14 خبز خبز والسماح لتبرد على مشوي الساخنة على الانترنت. -
15 هو لمسة من اليقطين الخبز التوابل والنقانق والفلفل الأسود الذوق، والذوق معا رائع.
نصائح
علما بأن ليس الخميرة والسكر والملح 1. وضع على اتصال مباشر مع المواد الخام. 2. كمية المياه في العجين وفقا للعصائر الخاص اليقطين امتصاص الماء والدقيق لابد من تعديلها. 3. لا يتم تجميدها من التخمير، ودرجة حرارة التخمير مباشرة إلى ضعفي يمكن أن يكون. 4. في الوقت الخبز والحاجة درجة حرارة إلى تعديل اعتمادا على أعصابهم الفرن. ويمكن تخزين الخبز في درجة حرارة الغرفة حوالي ثلاثة أيام، وأنا لا تذكر في الثلاجة أوه. إذا كنت تريد أن تضع وقتا أطول قليلا، فإنه وضع مباشرة حجرة التجميد.
